Kürbis und Zucchini (Gelesen 323407 mal)

[Wild Obst]

Wenn es je "Marble" war, dann ist er es nicht mehr, weil meine "weißen" Hokkaidokürbisse eher cremefarbig sind und nicht ganz so reinweiß wie deiner.

[Ruby Ginosa]

... ist ein Marble. Leider bekommt man die Sorte nicht mehr :(.

Leckor F1 soll ähnlich sein. Gibt's auch bei kcb.

[Natura]

Rieke, deine Tetsakabuto sehen aus wie meine Alligator und die haben sich gar nicht gut gehalten. Jetzt habe ich noch einen Sweet Berry. Im April werden die neuen gesät.

[Bambulko]

Kann man zucchinis zu früh ernten? Oder sind die schon fertig sobald sie nach zucchinis aussehen?

[thuja thujon]

Wenn die Blüte noch nicht offen war haben sie noch keinen Geschmack. Der kommt erst nach 2-3 Tagen. Länger als ein neuer Bleistift sollten sie aber auch nicht werden.

[Bambulko]

Dann wird morgen geerntet. Meine erste selbstgezogene Zucchini.

Gibt es irgendwelche Regeln? Morgens, oder lieber abends?

[thuja thujon]

Abends ist sie größer wie morgens. Morgens ist sie kühler, falls du sie in den Kühlschrank legen willst und Energie sparen möchtest. Zucchini werden allerdings bei Raumtemperatur gelagert. Also es ist egal. Ernte wenn du Zeit hast.

[Natura]

Wenn die Blüte noch nicht offen war haben sie noch keinen Geschmack. Der kommt erst nach 2-3 Tagen. Länger als ein neuer Bleistift sollten sie aber auch nicht werden.

Das kommt drauf an, was man damit machen will. Zum füllen sollten sie schon größer sein, für Suppe auch.

[thuja thujon]

Stimmt. Wobei dafür Zucca lunga da Pergola besser dafür geeignet ist. Schmeckt allerdings minimal etwas süßer. Triebspitzen mitverwenden!

[kaliz]

Das mit der idealen Erntegröße bei Zucchini ist auch sehr stark Sorten- und Standortabhängig. Bei der Sorte Latino sind die Früchte bevor die Knospe daran aufgeht oft schon größer als die die man im Supermarkt oft so zu kaufen bekommt. Zwei Tage später sind es dann so halbmeter Monster, die aber noch ganz jung und zart sind.

[ringelnatz]

heute und gestern habe ich insgesamt vier Zucchini geerntet. Mir schmecken sie am besten im Stadium direkt nach Blüte oder einen Tag nach Blüte. Dann sind sie zwar noch sehr klein, aber haben ein herrliches nussiges Aroma. Außerdem: so kriege ich sie hier nicht zu kaufen.

[Bambulko]

Ich hatte irgendwo gelesen, dass man morgens ernten soll, weil dann mehr Wasser drin ist und sie knackiger sind, und ich habe auch gelesen, dass man abends ernten soll, weil dann weniger Nitrat drin ist....

[thuja thujon]

Das mag für Salat gelten, bei Zucchini muss das mit der Knackigkeit erstmal auffallen. Die sind doch auch knackig wenn die Pflanze halb vertrocknet ist.

Und Nitrat in Zucchini, wieviel ist drin pro Kilo, im Durchschnitt? Und was ist daran schädlich?

[Bambulko]

Ja, das ist das Problem auf vielen Seiten. Da steht dann dass abends weniger Nitrat in Salat ist, aber überhaupt nicht, was das für Auswirkungen hat.

Soll man die Pflanze einfach wachsen lassen, oder zwischendurch auch ein paar Blätter abschneiden um das ganze luftiger zu halten? Es ist ja schon beeindruckend wie viel Blätter die Pflanze bildet.

[thuja thujon]

Wenn abgeerntet ist über den Blättern, dann kann man sie auch entfernen, damit es luftiger wird, der Mehltau nicht so schnell hochkrabbelt usw.

Zucchini wuchert halt, aufbinden wenn es an Platz mangelt, aber nicht die Blätter abschneiden, damit es luftiger wird, die Pflanzen brauchen die Blätter um die Frucht zu versorgen.
Ich habe heute mal die ersten 5-6 verhungerten Früchte und Mehltaublätter unten abgemacht, mit den knapp 30°C morgen sollte es dann in ein paar Tagen mit der Ernte beginnen. Futter und Wasser haben sie.