Was gibt/gab es im Oktober 2022 (Gelesen 15706 mal)

[martina 2]

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[Lieschen]

Pizza Margherita mit Champignons, Zwiebeln und Pepperoni beim Italiener

[Lieschen]

Gebackener Rosenkohl mit Feta und Nüssen auf Bulgur, nach Wunsch auch noch Kräuterquark

[Lieschen]

Flammkuchen mit Mangold, Champignons, Zwiebeln und Ziegenkäse, dazu Salat

[zwerggarten]

…

... Queller ...

Nina, das kenne ich gar nicht, was ist es und wie schmeckt es? …

knackig-saftig-vegetabil und vor allem salzig 8)

[martina 2]

In Verbindung mit Schwammerln ergibt das eine von Wald und Meer :D

[Nina]

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Kann das noch näher erläutert werden? ;)
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Lieschen, du kochst wirklich extrem abwechslungsreich und verwändest richtig viele unterschiedliche Gemüsesorten und andere vegetarische Zutaten. Das finde ich schon ziemlich toll! Wollte ich nur mal so sagen auch wenn ich sonst wenig zu deinen Gerichten sage die ich mir aber natürlich immer anschaue. ;)

[Nina]

Heute gab es Okonomiyaki Frisch gemacht! diesmal wurde auch nicht das Topping vergessen: zerkleinerte Noriblätter und BoNitoflocken.
Dazu noch möhrenjapanisch angehaucht und den Rest Queller.
Auf dem Foto ist die japanische Mayonnaise noch nicht drauf.

[martina 2]

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Kann das noch näher erläutert werden? ;)

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Hier gab es gestern Volanti mit Kürbis, etwas Zwiebel und Tomate für die Sauce, Brokoli und Parmesan.
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Heute Erdäpflpetersilwurzelpürree, Brokoli und Lachs. Vom Brokoli war nur ein Rest da, deshalb hab ich den Strunk mitverwendet - das war wunderbar zart :)

;)

[rocambole]

noch nie! habe ich so viele qualitativ hochwertige Bucheckern wie dieses Jahr gesehen - die sind doch essbar. Nachbars Buche liefert reichlich ... geröstet und gesalzen als Knabberei, die mit Haut schmecken mir besser :D.

[Nina]

:o Oh, wie wunderbar! Sooo dicke Bucheckern-geröstet und gesalzen! Haps!!
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Hier gab es gestern Volanti mit Kürbis, etwas Zwiebel und Tomate für die Sauce, Brokoli und Parmesan.

Das klingt köstlich und so sieht es auch aus! :D

[Mufflon]

Über Nacht simmerte Hühnersuppe im Slowcooker, die gibt es nachher, mit Nudeleinlage.

[borragine]

*wird vor lauter Lob ganz rot*

Danke, Nina und zwerggarten :D

Gestern gab es eine Kabeljau-Lauch-Pfanne mit Basmatireis.
Und heute habe ich eins von Lieschens Rezepten nachgekocht: mit Feta (aus Ziegen- und Schafsmilch) überbackener Rosenkohl auf Kartoffelstampf - es ist sehr zu empfehlen und habe ich bestimmt nicht zum letztenmal gemacht !

[Nina]

Mufflon, Hühnersuppe heilt und macht glücklich. :) :D
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Bei uns gab es heute Mezzalune, die ich unbeschriftet eingefroren hatte. Mit Salbei, Tomaten und Butter … beim Essen erst festgestellt, dass die Füllung nicht Ricotta sondern Branzino war. ::)

[borragine]

Das hat aber doch sicher auch supergut zusammen geschmeckt!!!