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Was gibt/gab es im Oktober 2022 (Gelesen 15702 mal)

Verwenden, haltbar machen, zubereiten und genießen

Moderator: Nina

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martina 2
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

martina 2 » Antwort #120 am:

...
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Lieschen
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

Lieschen » Antwort #121 am:

Pizza Margherita mit Champignons, Zwiebeln und Pepperoni beim Italiener
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Lieschen
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

Lieschen » Antwort #122 am:

Gebackener Rosenkohl mit Feta und Nüssen auf Bulgur, nach Wunsch auch noch Kräuterquark
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Lieschen
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

Lieschen » Antwort #123 am:

Flammkuchen mit Mangold, Champignons, Zwiebeln und Ziegenkäse, dazu Salat
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

zwerggarten » Antwort #124 am:

martina hat geschrieben: 14. Okt 2022, 14:34
Nina hat geschrieben: 12. Okt 2022, 20:37
... Queller ...


Nina, das kenne ich gar nicht, was ist es und wie schmeckt es? …


knackig-saftig-vegetabil und vor allem salzig 8)
pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
martina 2
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

martina 2 » Antwort #125 am:

In Verbindung mit Schwammerln ergibt das eine von Wald und Meer :D
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

Nina » Antwort #126 am:

martina hat geschrieben: 14. Okt 2022, 14:36
...

Kann das noch näher erläutert werden? ;)
.
Lieschen, du kochst wirklich extrem abwechslungsreich und verwändest richtig viele unterschiedliche Gemüsesorten und andere vegetarische Zutaten. Das finde ich schon ziemlich toll! Wollte ich nur mal so sagen auch wenn ich sonst wenig zu deinen Gerichten sage die ich mir aber natürlich immer anschaue. ;)
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

Nina » Antwort #127 am:

Heute gab es Okonomiyaki Frisch gemacht! diesmal wurde auch nicht das Topping vergessen: zerkleinerte Noriblätter und BoNitoflocken.
Dazu noch möhrenjapanisch angehaucht und den Rest Queller.
Auf dem Foto ist die japanische Mayonnaise noch nicht drauf.
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martina 2
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

martina 2 » Antwort #128 am:

Nina hat geschrieben: 14. Okt 2022, 20:40
martina hat geschrieben: 14. Okt 2022, 14:36
...

Kann das noch näher erläutert werden? ;)

[quote author=martina 2 link=topic=71352.msg3939311#msg3939311 date=1665750842]
...
Hier gab es gestern Volanti mit Kürbis, etwas Zwiebel und Tomate für die Sauce, Brokoli und Parmesan.
.
Heute Erdäpflpetersilwurzelpürree, Brokoli und Lachs. Vom Brokoli war nur ein Rest da, deshalb hab ich den Strunk mitverwendet - das war wunderbar zart :)


;)
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rocambole
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

rocambole » Antwort #129 am:

noch nie! habe ich so viele qualitativ hochwertige Bucheckern wie dieses Jahr gesehen - die sind doch essbar. Nachbars Buche liefert reichlich ... geröstet und gesalzen als Knabberei, die mit Haut schmecken mir besser :D.
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

Nina » Antwort #130 am:

:o Oh, wie wunderbar! Sooo dicke Bucheckern-geröstet und gesalzen! Haps!!
.
martina hat geschrieben: 14. Okt 2022, 21:24
...
Hier gab es gestern Volanti mit Kürbis, etwas Zwiebel und Tomate für die Sauce, Brokoli und Parmesan.
Das klingt köstlich und so sieht es auch aus! :D
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Mufflon
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

Mufflon » Antwort #131 am:

Über Nacht simmerte Hühnersuppe im Slowcooker, die gibt es nachher, mit Nudeleinlage.
„Der Mensch hat viele Fähigkeiten, aber das größte Talent entwickelt er bei der Vernichtung der Natur.“ 🍃
Rumi
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borragine
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

borragine » Antwort #132 am:

*wird vor lauter Lob ganz rot*

Danke, Nina und zwerggarten :D

Gestern gab es eine Kabeljau-Lauch-Pfanne mit Basmatireis.
Und heute habe ich eins von Lieschens Rezepten nachgekocht: mit Feta (aus Ziegen- und Schafsmilch) überbackener Rosenkohl auf Kartoffelstampf - es ist sehr zu empfehlen und habe ich bestimmt nicht zum letztenmal gemacht !
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

Nina » Antwort #133 am:

Mufflon, Hühnersuppe heilt und macht glücklich. :) :D
.
Bei uns gab es heute Mezzalune, die ich unbeschriftet eingefroren hatte. Mit Salbei, Tomaten und Butter … beim Essen erst festgestellt, dass die Füllung nicht Ricotta sondern Branzino war. ::)
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borragine
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Re: Was gibt/gab es im Oktober 2022

borragine » Antwort #134 am:

Das hat aber doch sicher auch supergut zusammen geschmeckt!!!
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
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