News: Problem bei der Anmeldung? Bitte Mail über das Kontaktformular ganz unten!

Was gibt/gab es im Februar 2023 (Gelesen 16815 mal)

Verwenden, haltbar machen, zubereiten und genießen

Moderator: Nina

Antworten
Benutzeravatar
Rosenfee
Beiträge: 2957
Registriert: 7. Sep 2007, 22:40
Region: Norddeutsche Tiefebene
Höhe über NHN: 11 m
Bodenart: sandig
Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

Rosenfee » Antwort #15 am:

Heute gab es Bratkartoffeln mit Schinkenwürfeln, Zwiebeln und Rühreiern.
LG Rosenfee
Benutzeravatar
mora
Beiträge: 1512
Registriert: 17. Apr 2022, 15:25
Region: Südbaden
Höhe über NHN: 170
Bodenart: lehmig

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

mora » Antwort #16 am:

Hier gab es mit Panko-Paniermehl fritierten Fisch mit Kartoffelsalat und (eigene) Flowersprouts. Fast schon zu knusprig (Fisch und Sprouts...)
Ich fand´s trotzdem super, auch weil ich keine Gräte hatte :D

Darf ja fast nicht sagen das ich den Fisch mit Develey Curry- und Süß-Sauer-Soße gefuttert habe, ich finde die lecker ;D
Benutzeravatar
Mufflon
Beiträge: 3749
Registriert: 18. Sep 2015, 19:07
Wohnort: DU
Region: Niederrhein
Höhe über NHN: 30m
Bodenart: lehmig
Winterhärtezone: 8b: -9,4 °C bis -6,7 °C

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

Mufflon » Antwort #17 am:

Wenn die lecker ist, warum nicht. ;)

Hier gab es Linsensuppe, relativ klassisch, mit Senf abgeschmeckt.
„Der Mensch hat viele Fähigkeiten, aber das größte Talent entwickelt er bei der Vernichtung der Natur.“ 🍃
Rumi
Benutzeravatar
Kübelgarten
Beiträge: 11361
Registriert: 2. Okt 2010, 14:54
Wohnort: Östlich von Kassel
Höhe über NHN: 400
Bodenart: lehmig bis humos
Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

Kübelgarten » Antwort #18 am:

Wir sind am Abend unterwegs
LG Heike
Benutzeravatar
Natternkopf
Beiträge: 7378
Registriert: 13. Dez 2014, 19:40
Kontaktdaten:

CH, Limpachtal/BE Klimazone 6a 475müM 🎯

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

Natternkopf » Antwort #19 am:

Wohin zum geniessen ?
🌿 Zerkleinern, Mischen, Feucht 👍 halten, Zudecken. 🛌
Benutzeravatar
Kübelgarten
Beiträge: 11361
Registriert: 2. Okt 2010, 14:54
Wohnort: Östlich von Kassel
Höhe über NHN: 400
Bodenart: lehmig bis humos
Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

Kübelgarten » Antwort #20 am:

In unsere 2. Stammwirtschaft (deutsch)
LG Heike
martina 2
Beiträge: 13817
Registriert: 9. Mär 2005, 14:11
Region: Waldviertel, nordwestliches Niederösterreich
Höhe über NHN: 850 m
Bodenart: Urgestein, Sand
Winterhärtezone: 5a: -28,8 °C bis -26,2 °C

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

martina 2 » Antwort #21 am:

mora hat geschrieben: 3. Feb 2023, 21:13
Hier gab es mit Panko-Paniermehl fritierten Fisch mit Kartoffelsalat und (eigene) Flowersprouts. Fast schon zu knusprig (Fisch und Sprouts...)
Ich fand´s trotzdem super, auch weil ich keine Gräte hatte :D
.
Darf ja fast nicht sagen das ich den Fisch mit Develey Curry- und Süß-Sauer-Soße gefuttert habe, ich finde die lecker ;D


Aella hat viel mit Panko gemacht, das hat mich immer schon interessiert. Unlängst hab ich ein Packerl gekauft, das seither seiner Bestimmung harrt, deshalb bin ich dankbar für Erfahrungsberichte. Zu knusprig kann ein Fisch doch gar nicht sein ??? HAst du wie üblich mit Mehl und ei vorpaniert? Die Sauce kann ich mir gut dazu vorstellen!

Hier gab es Samstagessen, saisonal, regional: leicht scharfe Krautundwurzelsuppe mit frischem Brot, Kaiserschmarrn mit Apfelmus. Sehr gut :)
Dateianhänge
krautsuppe.JPG
Schöne Grüße aus Wien!
martina 2
Beiträge: 13817
Registriert: 9. Mär 2005, 14:11
Region: Waldviertel, nordwestliches Niederösterreich
Höhe über NHN: 850 m
Bodenart: Urgestein, Sand
Winterhärtezone: 5a: -28,8 °C bis -26,2 °C

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

martina 2 » Antwort #22 am:

...
Dateianhänge
kaiserschmarrn.JPG
Schöne Grüße aus Wien!
Benutzeravatar
borragine
Beiträge: 2828
Registriert: 23. Okt 2012, 18:00

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

borragine » Antwort #23 am:

Sieht beides sehr lecker aus, martina.

Hier gab es gerade Tarte lorraine. Optisch nicht so perfekt (das lag an der Form, ich sollte mir wohl eine neue Tarteform gönnen), aber geschmacklich sehr gut. :D
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
Hausgeist

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

Hausgeist » Antwort #24 am:

Hier gab es heute Hot Dogs. Die Packungsgrößen aller Zutaten sind äußerst figurschädlich. :P ;D
Rieke
Beiträge: 4068
Registriert: 18. Mär 2009, 18:08
Bodenart: Sand auf Geschiebemergel mit Sandlinsen
Winterhärtezone: 7b: -14,9 °C bis -12,3 °C

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

Rieke » Antwort #25 am:

Gestern hatten wir Skrei. Heute habe ich die Reste in ein Rucola-Risotto gerührt, GG hat einen Staudensellerie-Tomatensalat dazu gemacht.
Chlorophyllsüchtig
Benutzeravatar
mora
Beiträge: 1512
Registriert: 17. Apr 2022, 15:25
Region: Südbaden
Höhe über NHN: 170
Bodenart: lehmig

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

mora » Antwort #26 am:

martina hat geschrieben: 4. Feb 2023, 15:04

Aella hat viel mit Panko gemacht, das hat mich immer schon interessiert. Unlängst hab ich ein Packerl gekauft, das seither seiner Bestimmung harrt, deshalb bin ich dankbar für Erfahrungsberichte. Zu knusprig kann ein Fisch doch gar nicht sein ??? HAst du wie üblich mit Mehl und ei vorpaniert? Die Sauce kann ich mir gut dazu vorstellen!



Der Fisch war super, nur den Kohl hätte ich evtl zu etwas anderem machen können das nicht knuspert :D
Den Fisch habe ich in Stücke geschnitten und dann ganz normal mit Mehl und Ei und dann das Panko.
Wird es hier sicher auch noch öfter geben, ganz einfach und sehr lecker.

Dein Essen (und das der anderen) sieht auch toll aus.
Heute gab es mal wieder, von Cydorian daran erinnert, Kürbis-Kartoffel-Rösti. War auch echt gut. Leider keine Fotos aber hat auch gut ausgesehen.
Benutzeravatar
zwerggarten
Beiträge: 21028
Registriert: 1. Jan 2014, 00:00
Wohnort: berlin
Region: märkische streusandbüchse/lüneburger heide
Bodenart: sandiger hortisol/podsol
Winterhärtezone: 7a: -17,7 °C bis -15,0 °C

berlin|7a|42 uelzen|7a|70

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

zwerggarten » Antwort #27 am:

echte thüringer bratwurst – mit senf und brot
pro luto esse

moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
Benutzeravatar
dmks
Beiträge: 4322
Registriert: 18. Jul 2011, 08:45
Wohnort: bei Forst/Lausitz
Region: 24 Einwohner/km² (Ortslage)
Höhe über NHN: 67m
Bodenart: sandiger Lehm und lehmiger Sand

Staatlich anerkannter Steuerzahler

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

dmks » Antwort #28 am:

:D Dicht dran:

Presskopf (heut erst aus dem Rauch geholt) mit Senf und Brot. :)
und Meerettich!!!
Heute war gut!
Morgen - sehen wir dann.
Benutzeravatar
Lieschen
Beiträge: 4639
Registriert: 27. Apr 2011, 19:10
Kontaktdaten:

Re: Was gibt/gab es im Februar 2023

Lieschen » Antwort #29 am:

Gestern war ich mit einer Freundin indisch essen. Für mich gab's wie immer Palak paneer
Dateianhänge
20230203_193414.jpg
Antworten