Pikante Kekse (Gelesen 15530 mal)

[Mufflon]

Brennnesseln und Sauer- oder Blutampfer gehen gut zusammen.
Ein bisschen geriebener Cheddar rein passt gut.

[Roeschen1]

Dürfen es auch scones sein?
Die Kräuter: Thymian, Oregano, Schnittlauch bzw Frühlingzwiebel ganz fein geschnitten,
Gruyere, Olivenöl, Oliven.
Oder so:
https://www.wildeisen.ch/rezepte/warme-kaese-kraeuter-scones
Brennessel nach Wahl dazu.

[Antida]

Danke, Mufflon und Roeschen!

Hört sich beides gut an! Ob bei uns Sauerampfer wächst?
Was ich dann letztendlich mache, weiß ich noch nicht.

[Quendula]

Lavendelshortbread mache ich hin und wieder, wenn ich mal etwas Lavendel über haben sollte - sehr lecker. Ist aber kein pikanter Keks sondern süß.

[Antida]

Danke, Quendula! Das Rezept geht wahrscheinlich auch mit Gundermann. Habe grad mehrere süße Rezepte damit im Netz gefunden.

[Mufflon]

Schau mal hier, da sind auch Rezepte mit Gundermann:
https://www.mdr.de/ratgeber/rezepte/kraeuter-wildkraeuter-sammeln-100.html

[Antida]

Danke Dir!

[Antida]

Rezepte aus dem Internet:


Kekse pikant
mit Bergkäse, Brennesseln, Gundermann, Spitzwegerich, Schnittlauch;
schmeckten den Teilnehmern sehr gut, Diätkekse sind es nicht, es hätten ruhig noch etwas mehr Kräuter sein dürfen.

[Antida]

Und noch süße Kekse
mit Blüten von Salbei ‚Hot Lips‘, Taubnessel, roter Spornblume, Blütenblätter von Rose ‚Felicite Parmentier‘;
auch die kamen gut an, auch hier hätten noch mehr Blüten gepasst.

[Roeschen1]

So sehen meine scones aus,
sehr lecker heute zu einem Gläschen Sekt.

[Antida]

Die sehen fein aus!
Und sind eine etwas magerere Variante. In meinem Rezept ist anstelle von Milch und Wasser Sahne!