Tomaten 2024 (Gelesen 205637 mal)

[Der Buddler]

Man kann mit KBF-resisten Sorten schon auch eine gewisse Vielfalt erreichen (mir persönlich reichen 3 wirklich gute Sorten)
Beispiel:
Rondobella - klassische rote Salattomate
Vivagrande - rote Fleischtomate
Honey Moon - rosa Fleischtomate
Gourmansun - gelbrote Oxenherztomate
Sunviva - gelbe Kirschtomate
Rubylicious - rote Kirschtomate
Nagina - rote Romatomate
Brunito - große braune Salattomate
Appleberry Orange - orangene Pflaumentomate

[Mediterraneus]

Geht mir eigentlich genauso, Medi . Andererseits hab ich mir heute beim Soßekochen wieder gedacht: Was brauchst du gelbe, schwarze und geflammte Tomaten, wenn du schöne rote Soße haben willst ?

Wie soll diese Soße bloß rot werden?

Die große ist 'Violett Beauty', oval 'Gargamel' und rund bis zunehmend fleischig 'Königin der Nacht'

[Apfelbaeuerin]

Ja eben, ich hatte heute auch lauter solche

[Der Buddler]

Bei entsprechender Menge kann man auch Soße nach Farben kochen.
Ich habe diese Jahr eine rote und eine gelbe Soße geplant.

[Mediterraneus]

Gelbe, weiße, rosane, grüne, blaue, braune und orange Sauce.
Da würde mein Kochpersonal streiken

Rote Sauce gibt's bei mir eh nicht.

[Tsuga63]

@ Mediterrraneus:
Ich kann dir nur zustimmen!
Was ich mag und will: Vielfalt, Abwechslung im Geschmack und Spaß. Ertragsmengen sind mir relativ egal, ich bin kein Gemüsebauer/Gärtner, der davon leben muss. Bei ca. 70 Pflanzen in ca. 40 Sorten in diesem Jahr( bis auf 15 Stück im Gewächshaus alle im Topf) sind in diesem Jahr auch einige der vom Buddler bevorzugten Sorten dabei, geschmacklich eher o.k. Obwohl bisher hier in der sächsischen Steppe von den Normalosorten nur Aunt Ruby's German Green starke Braunfäuleschäden zeigt, bin ich mit einer abschließenden Bewertung vorsichtig.

[Mottischa]

Geht mir eigentlich genauso, Medi . Andererseits hab ich mir heute beim Soßekochen wieder gedacht: Was brauchst du gelbe, schwarze und geflammte Tomaten, wenn du schöne rote Soße haben willst ?

Wie soll diese Soße bloß rot werden?

Die große ist 'Violett Beauty', oval 'Gargamel' und rund bis zunehmend fleischig 'Königin der Nacht'

Also meine Gargamel sieht ganz anders aus, Früchte tiefschwarz, größer und eher beutelförmig

[Kübelgarten]

meine Ernte geht jetzt auch los

[Mediterraneus]

Hier geht sie weiter

[Mediterraneus]

Wie soll diese Soße bloß rot werden?

Die große ist 'Violett Beauty', oval 'Gargamel' und rund bis zunehmend fleischig 'Königin der Nacht'

Also meine Gargamel sieht ganz anders aus, Früchte tiefschwarz, größer und eher beutelförmig

Die Sonnenseite von Gargamel ist bei mir auch schwarz.
Die Feuerfarben sind unten und sonnenabgewandt.
Sie ist groß wie eine Salattomate, Romatomate.

[Bastelkönig]

Eine neue Tomatensorte in unserem Garten ist die Giant Crimson.
Eine rote flachrunde Fleischtomate, 250 g, 8 cm, mild fruchtig mit leichter Säure,
fester Schale und festes Fruchtfleisch. Eine richtig gute Salattomate.
Die sehr gesunde Pflanze wird 1,4 m groß, ist gut hitzeverträglich, hat einen hohen
Ertrag und keine BEF.
Bei uns hat sie 4 Sterne bekommen und damit die zweitbeste Bewertung.
Vielen Dank an Juan66 für die Kernchen.

Viele Grüße
Klaus

An die neue Auswahl der Fotos muss man sich gewöhnen.

[hqs]

Also meine Gargamel sieht ganz anders aus, Früchte tiefschwarz, größer und eher beutelförmig

Hier sind die Früchte von Gargamel recht unterschiedlich. Im Gewächshaus nicht so dunkel wegen weniger Sonne, im Freiland größtenteils schwarz und nur auf der Rückseite bunt. Von der Form gibt es viele mittelgroße längliche aber auch sehr große fast runde.

Wir können jetzt auch eine ordentliche Menge ernten, so ca. 3-4 kg am Tag. Aber statt sie zu verarbeiten wollen meine Eltern sie lieber verschenken. Naja, dann freuen sich hoffentlich andere darüber. Aber Tomatensalat gibt es natürlich täglich.

Die ersten Früchte der Sweet Sue und Vivagrande sind jetzt auch fast reif, das sind dann die spätesten Sorten von den regulär Anfang April gesäten.

[Kübelgarten]

kocht doch lieber Tomatensoße/Suppe für den Winter in Twistoff-Gläser

[Apfelbaeuerin]

Dazu eine Frge, Heike: Kochst du sie nach dem heiß einfüllen noch zusätzlich ein?

[hqs]

kocht doch lieber Tomatensoße/Suppe für den Winter in Twistoff-Gläser

Das hab ich meinen Eltern vorgeschlagen, aber sie meinen dafür sind die schönen Tomaten zu schade Naja mal sehen, vielleicht mache ich das dann selber mal mit einem Teil der Ernte... wobei ich ja auch gern einen Teil abgebe an nette Leute, so ist es ja nicht.