Tomaten 2025 (Gelesen 83921 mal)

[thuja thujon]

Ich warte noch eine knappe Woche. Ich ziehe bei 19 bis 20°C vor, da sind sie dann Mitte April fertig zum pflanzen.

[hqs]

30 Rondobellas, hui, das ist eine Menge. Ich plane immer noch, Ende März zu säen für die Pflanzung Anfang bis Mitte Mai. Evtl. mach ich noch einen komplizierteren Plan mit gestaffelter Aussaat, mal sehen.

Die Idee war, ein paar frühe Sorten etwas früher zu säen, zur Pflanzung in Eimer, die erst ins Gewächshaus kommen und später ins Freiland umziehen auf die Terrasse.

Fürs Gewächshaus vielleicht auch etwas früher säen, Mitte bis Ende April schon pflanzen. Und drei Wochen später nochmal eine Backup-Aussaat, falls die erfrieren. Letztes Jahr gab es ja nochmal -4 Grad Ende April.

Aber das ist natürlich alles zusätzlicher Aufwand, weiß noch nicht, ob ich darauf Lust habe.

[Der Buddler]

30 Rondobellas, hui, das ist eine Menge. Ich plane immer noch, Ende März zu säen für die Pflanzung Anfang bis Mitte Mai. Evtl. mach ich noch einen komplizierteren Plan mit gestaffelter Aussaat, mal sehen.

Die Idee war, ein paar frühe Sorten etwas früher zu säen, zur Pflanzung in Eimer, die erst ins Gewächshaus kommen und später ins Freiland umziehen auf die Terrasse.

Fürs Gewächshaus vielleicht auch etwas früher säen, Mitte bis Ende April schon pflanzen. Und drei Wochen später nochmal eine Backup-Aussaat, falls die erfrieren. Letztes Jahr gab es ja nochmal -4 Grad Ende April.

Aber das ist natürlich alles zusätzlicher Aufwand, weiß noch nicht, ob ich darauf Lust habe.

Wir kochen meistens italienisch. Da braucht es schon einen ordentlichen Vorrat an Tomatensoße. Ein Teil geht auch an die Verwandschaft.

Back-Ups sind nie verkehrt. Man weiß nie, was Spätfrost, Absauf-Wetter oder Schneckenwahnsinn anrichten werden.

[thuja thujon]

Sind die Sorten nicht zu süß und wässrig für Sauce? Und auch zu viele Samen?

[Der Buddler]

Sind die Sorten nicht zu süß und wässrig für Sauce? Und auch zu viele Samen?

Die typischen Soßensorten sind oft recht fleischig, dafür aber oft auch recht fad. Da koche ich die Soße lieber etwas länger ein. Zum Thema Samen: Die Tomaten kommen bei uns durch die flotte Lotte, Samen und Haut bleiben also draußen.

Was den Zucker angeht: Rondobella ist ja nicht so süß. Die anderen sind schon recht süß, aber uns schmecken die süßen Soßen eigentlich gut. Viele zuckern ihre Tomatensoße ja extra. Bei Sunviva-Soße braucht man das nicht. Die geliert schon fast. Am besten ist eine Mischung aus reiferen und weniger reifen. Die nicht so reifen haben noch recht viel Säure. Das gibt dann ein komplexes Spiel aus Süße und Säure.

[hqs]

So eine flotte Lotte muss ich mir auch mal zulegen. Ich hatte letztes Jahr testweise die gekochten Tomaten durch ein Sieb passiert, dann nochmal aufgekocht und mit etwas Salz und Pfeffer heiß abgefüllt. Das war etwas mühsam, aber gab einen richtig leckeren Tomatensaft, den man immer mal zwischendurch trinken kann.

[Apfelbaeuerin]

So eine flotte Lotte muss ich mir auch mal zulegen.

Mach das unbedingt, geht viel einfacher und die Soße wird dicker und sämiger.

[Pewe]

Ich habe mir vor 2 Jahren auch eine Flotte Lotte zugelegt und möchte sie nicht mehr missen. Vorher wurde püriert, das ging auch.
Bei saftigen Tomaten mache ich es so: die halbierten Tomaten im Topf langsam zum Kochen bringen. Nicht umrühren. Das dabei entstehende relativ klare Tomatenwasser wird abgegossen oder bei mehreren Kilo Tomaten mit der Kelle abgeschöpft. Das spart einiges an Kochzeit. Das Tomatenwasser kann man anderweitig verwenden, z. B. für Gulasch. Ich kippe es meist weg.

[adiclair]

Tach auch.

Existiert hier eigentlich auch ein spezieller Thread, dieser sich mit Tomaten bzw. Sämlinge unter Kunstlicht vorziehen beschäftigt?
Dafür hätte ich nämlich großes Interesse und dementsprechend auch noch die ein oder andere Frage dazu...

[thuja thujon]

Es gibt ein paar Threads über Anzucht unter LED. Einfach mal LED in der Suche eingeben.

[Nina]

Dann kann man auch direkt mal einen Link zB zu beste LED-Lampe zum Vorziehen von Tomaten etc. setzen.

[thuja thujon]

Da ich die Frage nicht kenne habe ich drauf verzichtet. Es gibt ja mehrere Threads dazu und der mit Tomaten im Artikel handelt am wenigsten von Tomaten.

Das hier ist wohl der universelle zu Beleuchtung: viewtopic.php?t=60160

Aber wie gesagt, die Suche spuckt je nach Suchbegriff einiges aus. Vielleicht ist da was passendes dabei, was man wieder hochholen kann.

[adiclair]

Okay, dann will ich mal.
Da ich hier nur an einem Fenster (Fensterbrett Westseite) vorziehen kann, mir dabei die Pflanzen aber total vergeilen, würde ich gern eine zusätzliche Lampe dazu stellen wollen, um damit einen kompakten Wuchs zu erreichen.
Es sind dann 'nur' 8 - 10 Pflanzen mit zusätzlichem Licht zu versorgen (das Fensterbrett ist aber so breit, dass ich die Pflanztöpfe in Doppelreihe stellen kann).
Ich habe auch leider nicht die Möglichkeit für eine Deckenmontage (Lampe zum Anhängen).

Danke schon mal.

[Apfelbaeuerin]

So, keine Liste ist jetzt auch fertig . Ich habe mich heuer sehr beschränkt, weil ich Ende März das drei Wochen unterwegs bin und meine Schwester die Sämlinge hüten muss (sie weiß es noch nicht ). Ich werde kommendes WE schon aussäen, damit die Sämlinge bis dahin schon ein bisschen größer/robuster sind und ihre Pflege überstehen .

[thuja thujon]

adiclair, du könntest links und rechts vom Fenster einen Haken in die Wand bohren und daran die Lampe aufhängen. LED-Leisten gibt es viele. Die Frage ist, ob es nicht zu hell für den Raum ist. Im Wohnzimmer möchte man ja meist keine zweite Sonne haben.

Ansonsten bieten sich auch Growzelte an, notfalls umgelegt, dass man 2m Platz zum vollstellen hat.

Apfelbauerin, hattest du nicht sonst immer auch Matina?