dicke-puff-saubohnen 2007 (Gelesen 29062 mal)

[max.]

Habe mir eben die Zutaten angesehen

wo? bist du sicher- für 1 person?

[gundelrebe]

bei den Angaben im vorher angeführten Link http://www.luenen-gastro.de/kochtipp.php?tippnr=22 steht es so. In dem kleine Fenster unter dem Teller.

[max.]

die haben sich vertan. die portion ist mehr als ausreichend für vier ausgehungerte holzfäller.

[gundelrebe]

so seh ich das auch. Doch im ersten Moment war die Assoziation zum "wüött de Buuk" zu verlockend

[pocoloco]

300 g Bauchspeck ger., 350 g Kasseler o.Knochen, 800 Dicke Bohnen (frisch oder TK), nochmal 80 g Bauchspeck etc. Da hätte ich vermutlich auch ohne Mehlpampe Bauchschmerzen.

bei der Mengen Räucherfleisch ist alleine das Essen ja schon versalzen.

[gundelrebe]

genau! und dann kommt jede Menge Durstlöscher drauf, was die Weitung ebenfalls fördert.

[pocoloco]

[Knusperhäuschen]

;DDas mit dem Salz geht wohl schon in Ordnung, ist bei allen Rezepten ungefähr dieses Verhältnis zwischen Speck und Bohnen!Aber als Einzelperson schafft das wohl auch ein gestandener münsterländer Kiepenkerl nach einem langen Verkaufsmarsch nicht alles! ;DDas leckere Bierchen gehört allerdings dazu, ist doch klar !

[Gart]

Ich habe bereits Mitte Januar Kerne gesteckt. Die vom 05 stecken bereits die Spitzen raus, die vom 01 noch nicht (hoffe, sie sind noch keimfähig). Ich schwöre auch auf roh mit Olivenöl und Salz. Empfindliche Gemüter ziehen die grüne Kernhaut ab. (wenn nur schon Juni wär)

[caro.]

Die vom 05 stecken bereits die Spitzen raus

Toll! Hoffentlich wird es nicht mehr zu kalt.

[Gart]

Ja, ist auch mein Bedenken...

[caro.]

Ja, ist auch mein Bedenken...

Ein paar Minusgrade halten sie ja aus. Ich drück Dir die Daumen!

[Gart]

danke, caro. Wenns gar arg wird, werf ich das Vlies über.

[Christina]

So, hab heute Samen besorgt: "Hangdown Grünkernig"Kennt die jemand? ich werde sie am Mittwoch in der Erde versenken. Weicht ihr sie vor dem säen ein? Wenn ja in was?Christina

[caro.]

So, hab heute Samen besorgt: "Hangdown Grünkernig"Kennt die jemand? Christina

Ich habe diese Sorte auch.Eingeweicht habe ich sie nicht.