Erfahrungswerte mit HLF /Air Fryer (Gelesen 15709 mal)

[DerTigga]

Es gibt ja sogar Spritzschutz https://www.amazon.de/spritzschutz-airf ... rfryer+xxl

Spannender Tipp, nach etwas Recherche und Sichtprüfung an meinem Gerät steht aber fest: bei mir nicht verbaubar, Gitterrahmen würden weiter von der Gerätedecke abstehen, als die Einschübe-Halterungen zum weiter funktionieren zulassen. Einschieben der GarKörbe dann unmöglich. Andersrum geht auch kein aufbringen auf dem Garkorbrand, was mir wegen genauem hinzirkeln müssen auch zu nervig wäre.

[martina 2]

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Buletten, Frikadellen, Pflanzeln oder wie ihr diese Fleischbälle doch nennt, mache ich selber! Sowas überlasse ich doch keinem Fleischer/Metzger oder? Da guckste, heute Abend gemacht, im neuen Airfryer natürlich , muss noch ausprobiert werden. Alle mittlerweile weggefuttert
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Und die muß man gar nicht anbraten und spart sich die ganze Braterei im Fett? Das könnte sogar mich überzeugen.

[DerTigga]

Eine rohe Bratwurst hat ne zusammen haltende Haut drum, aber sonst .. ?
Statt das Fett dazu kommt, wirds beim HLF nurnoch weniger, tropft / verschwindet schließlich einfach durchs Auflagegitter, mittendrin mal wenden nicht vergessen..

[adiclair]

Wir haben das Blech aus dem Garkorb herausgenommen und stattdessen einen solchen Grillrost und darunter solche Backpapierformen.

[cat1]

Rechne mal die Arbeitsstunden vom Mann. Da kostet der halbe Tag auch 1000€.
Nachhaltig ist nix mehr.

Warum sonst hält sich denn Frau Männer (artgerecht kultiviert, selbstverständlich)? Sie können auch mal privat eingesetzt werden, wenngleich sie sich oft erfolgreich dagegen sträuben

Und die muß man gar nicht anbraten und spart sich die ganze Braterei im Fett? Das könnte sogar mich überzeugen.

Genauso, Martina. Ich habe weder Lust noch Zeit, am wenigsten Geduld, mich am heißen Herd hinzustellen, alles zu verstinken und versauen, um danach auch noch putzen zu dürfen. Zusätzlich: auf eine elegante Silhouette muss frau ja auch achten! Gut essen wollen wir, dafür muss man dennoch nicht jedes Industrie-Fett dem erprobten, zukünftigen Kadaver zumuten. Gesund, fettarmer, zeitsparend, dafür aber genauso schmackhaft, geht auch, meine ich

[Apfelbaeuerin]

Ja, ja, ja. Genau so ist es !

[Brezel]

So sehr ich Gebratenes aus der Pfanne liebe - im Airfryer wird die Umgebung nicht vollgespritzt, und auch die Geruchsbelästigung (Fisch!) hält sich in angenehmen Grenzen. Da verzeihe ich dem Gerät, dass die Ergebnisse nicht 1:1 übertragbar sind und man einiges erst ausprobieren muss.
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Übrigens habe ich meine HLF heute mal begutachtet: die Decke sieht noch aus wie neu, aber die Front über dem Einschub hatte ein paar Spritzer abbekommen. Kann man ja öfter mal abwischen, wenn man das weiß.

[DerTigga]

Ich habe vorhin mal testweise eine Sililikon Rechteckform in eine der 2 4,3liter Einschübe meines Geräts gestellt. Randabstand rundum etwa 2 bis 2,5cm, Wandhöhe Form etwa 5cm. Dann etwa dreiviertel voll mit Wasser gemacht.
Da beide Einschübe Sichtfenster und getrennt schaltbare Beleuchtung haben, war die Auswirkung von Luft bzw. Wirbelströmung aufs Wasser gut zu beobachten und echt interessant.
Denn das Wasser fing an, sich (auf diesem winzigen Raum !!) zu drehen, wie ein Strudel.
Habe spaßhalber ne halbe handvoll Gefriergemüse geholt, hinein geworfen und wieder angeschaltet. Und selbst ein einige Milimeter hoch aus dem Wasser ragender Rosenkohl wurde nicht nur genauso mit gestrudelt: wenn der etwas am Silikonboden hängenblieb, wurde er selbst senkrecht weitergedreht. Da gehört sowohl ganz ordentlich WindKraft zu, aber ich ziehe auch meinen Hut vor den Leuten, die das strömungstechnisch ausgerechnet (und gebaut) haben, denn: da kollabiert(e) mMn. nix bzw. es artet nicht in wildestes Wassergespritze aus.
Was mir auch auffiel ist, das der Auftreffpunkt bzw. die Wellenbildung des Minni-Tornados auf der Wasseroberfläche: außerhalb der Mitte der Rechteckform liegt, genauer: gleich mehrere cm nach hinten ins Gerät.
Habe derweil auch einige Richtung Oberkante der Sichtscheibe spritzende Wassertröpfchen beobachtet.
Beim beschriebenen kritischen betrachten meines Gerätes habe ich nur dort, also sehr ähnlich wie Brezel es auch beschreibt: 2 eingetrocknete Ansammlungen gefunden, bräunlich dunkelrot gefärbt und abbröselbar.
Rein optisch sind im Gegensatz dazu beide Heizspiralen und auch das Metal drumrum optisch sehr unscheinbar. Ich habe an mehreren Stellen mit den Fingerspitzen gefühlt: Ja, es gibt nen merklichen Fettfilm, aber definitiv keinen richtig dicken oder gar einen abtropfen könnenden - was ganz schrecklich wäre !
Mag mit an der bei mir stattfindenden Nutzung und Inhaltsmenge liegen, ich brauche kein ganzes Familienhuhn auf einmal bearbeiten, aber auf egal wie klare Aussage : da oben ist (wider Erwarten !) kein einziger eingetrockneter bzw. farblich auffälliger 'Hochspritzer' !!
Und das bei statistisch täglicher Nutzung seit Kauf.
Frage für mich ist daraus: wie sehr ist bei Geräten die Einschubform selber, sprich Quadrat (mit abgerundeten Ecken), Kreis oder eben: Rechteck relevant und ursächlich dafür, wie weit und wohin die Minni-Fleischfetzen oder -Saucenbömbchen fliegen.
Auch über Machart der Luftverwirbelung lohnt es sich nachzudenken, mMn gute Frage, inwieweit die Gerätehersteller dort Stellschrauben haben und (nicht) nutzen, das Gerät abrauchen zu lassen.
Laut vor wenigen Tagen gesehenem Bericht ist Airfreyer in Deutschland inzwischen ein 3 stelliges Millionengeschäft, weitere Steigerung wird erwartet, bin sehr gespannt, wie es da (technologisch) noch weitergeht.

[cat1]

... sprich Quadrat (mit abgerundeten Ecken), Kreis oder eben: Rechteck relevant...

Das ist ein Quircle Quod erat demonstrandum, bitteschön: das ist der mathematischer Term, meinerseits.
Alle Angaben ohne Gewähr


Über das Thema Mini-Fleischfetzen oder -Saucenbömbchen wegputzen, kann ich mich schlecht äußern, ich bin nämlich keine ausgewiesene Reinigungskraft/Hausfrau/Köchin. Dazu werden bestimmt andere Damen Hilfreicheres mitteilen können.

Das Gerät gefällt mir gut. Alles andere ist, mehr oder weniger, inhaltlos für mich.