Was gibt/gab es im Februar 2026? (Gelesen 9465 mal)

[Sonnenscheinplatz]

@Gartenlady: Früher war ich betreffend Tomatenmark auch skeptisch. Dann haben wir mal wirklich gute Tomaten eingekocht, eine Heidenarbeit und viel Zeit und Energie, wenn Haut und Kerne nicht drin sein sollen und die sämige Konsistenz gewünscht wird. Der Vergleich mit verschiedenen gekauften Mark war ernüchternd. Die meisten waren gleich gut oder besser. Natürlich sollte man nicht die billigsten nehmen, die oft sauer sind. Viele gibt es im Glas, das verlinkte in der Tube, was für die Aufbewahrung und Dosierung praktisch ist. Sein Geschmack ist ausgezeichnet, ist in Italien nicht erhältlich, aber Vergleichbares.

[Sonnenscheinplatz]

Heute Tortilla de patatas und Salat.

Salat aus Trevisano, hauchdünn und mit Schale geschnittenen Zitronen von Sorrento (die Sorte, die für den Limoncello verwendet wird), Olivenöl und grobes Meersalz (3 Zutaten und Salz).

Tortilla aus feinen, rohen Kartoffelscheiben, Tropea-Zwiebel (beides in Olivenöl anbraten), Eier (4 Zutaten und Salz).