News:Problem bei der Anmeldung? Bitte Mail über das Kontaktformular ganz unten! | garten-pur unterstützen mit einer Spende oder über das Partnerprogramm!
Hier dominieren weiterhin die Hülsenfrüchte
Gestern mariniertes Schweinesteak und Erbsen (rote Zwiebeln und Petersilie), dazu Baguette.
Und heute Linguine mit einer Fave-Fenchel-Tomatenpfanne.
Stimmt, aber eigentlich heißt es aglio, olio peperoncino. Da muss also auch Chilli dran, während Tomätchen und Kräuter nicht rein gehören bzw. einen Namenswechsel benötigten, streng nach Doktrin.
Peperoncino waren drin, auch wenn man sie nicht sieht. Okay, es waren etwas viel Tomaten, aber ich habe in Italien auch schon mal Tomaten bei diesem Gericht gehabt. Beim nächsten mal ohne Tomaten.
Im Freibad oder am See gab es in Kindertagen oft panierte Schnitzel, am Morgen selbst gemacht und kalt gegessen mit kroßen Brötchen, Pommes und auch für die Kinder obligatorischen Tomätchen, Gürkchen usw. Das haben wir gestern mal wieder gemacht.
Zum Vergleich das Schnitzel-Sandwich vom Strandbadimbiss, das mit guten Gründen verschmäht wurde. Das Schnitzel bestand dort aus einem so genannten Hähnchenfleischerzeugnis, das seinerseits aus 40% Fleischfasern, Wasser, Weizen, Weizenprotein, Bindemittel, Glutamat und Salz bestand. Preis 8 Schweizer Franken. Ich bin doch nicht blöd.
Hier lagern immer Hülsenfrüchte im Vorrat, die zeitgerecht verbraucht werden wollen, deshalb heute schon wieder: Pasta e fagioli, grüner Salat. Viel Arbeit, aber sehr gut.
Bratwurst, Ripperl, Steak, mit Ziegenkäse gefüllte Kartoffeln, umwickelt mit Bacon,
Blumenkohlsalat mit Mais, Erbsen und Zwiebeln, Zaziki und Fladenbrot
Gestern gab es Gazpacho und Tomaten mit Burrata und heute Garnelen mit fritiertem Knoblauch und Kartoffelgurkensalat mit Miso-Dressing und und geröstetem Kimchi-Sesam. Es gab Nachschlag vom Kartoffelsalat.
Kabeljaufilet mit Zitronenbutter und Knoblauch gebraten sowie Drillingskartoffeln gedämpft und mit Butter und Majoran zum Saint Émilion Grand Cru Château Haute-Nauve