Chili und Paprika 2026 (Gelesen 17554 mal)

[DerTigga]

Habe bisher erst einmal eine Peperoni erfolgreich überwintert..die Frage ob und wie zurückschneiden erledigte sich zum guten Teil alleine, durch zurücktrocknen

[krimskrams]

Meine Paprika 'Nora' und eine ähnliche Sorte, die ich für Paprikapulver angebaut habe, hatte zwar dieses Jahr im Juli schon die ersten reifen Früchte, die haben aber eine sehr feste Haut und quasi kein Aroma. Im letzten eher kühlen und für hiesige Verhältnisse eher regenreichen Jahr musste ich bis August warten, aber waren sie viel besser. Die restlichen getrockneten Paprikastücke aus dem letzten Jahr duften immer noch, wenn ich das Glas öffne. Kann es sein, dass auch Paprika Hitze nicht so gut vertragen?

[jardin]

Eigentlich vertragen Chilis und Paprika Hitze ganz gut.
Kann es sein, daß die Samen verkreuzt sind, falls du sie selbst vermehrt hast?

[krimskrams]

Die ähnlichen hatte ich selbst vermehrt. Aber die könnten sich eigentlich nur mit einer Snackpaprika gekreuzt haben. Diese hab ich auch wieder angebaut und sie war anfangs etwas fad ist aber die neuen Früchte sind lecker. Die Nora hatte ich vorgezogen gekauft.

[cydorian]

Nora kenne ich nicht. Grundsätzlich halten die Chiliarten Hitze besser aus und bilden auch mehr Capsaicin, da stört es sowieso weniger wenn weniger Fruchtsäuren bleiben. Gemüsepaprikaarten haben dagegen ihren Höhepunkt bei 25 bis 30°C, darüber verlagert die Pflanze ihre Ressourcen stärker aufs Überleben und Fruchtentwicklung als auf die Synthese von Aromastoffen, die Bildung vieler flüchtiger Aromakomponenten (Aldehyde, Ester, Terpene) und der Gehalt an löslichen Zuckern (weil Pflanze mehr atmet) nimmt ab. Richtige Ausfälle, bei Blütenanlagen kaputtgehen beginnen ab 35°C. Ein Mittelwert! Manche Sorten schon darunter, mache darüber.

Dieses Jahr erlebt man typische Effekte: Paprika tragen stark, Pflanzen wachsen gut wenn genug gewässert, geschmacklich aber weniger wert wie in Jahren mit moderateren Temperaturen. Ich hab im Freiland schon 1,5m hohe Paprikapflanzen und musste die Pflanzstäbe mit Tomatenstangen ergänzen, weil sie drüber raus gewachsen sind.

[krimskrams]

Danke, das ist eine Erklärung. Wir hatten sehr viele Tage mit 30° oder darüber. Die Pflanzen tragen auch sehr reich. Nutzt halt nix, wenn sie nicht schmecken. Dann kann ich aber hoffen, dass die, die jetzt noch reifen, vielleicht aromatischer sind.

[zwerggarten]

farbig immerhin sind sie wie alle jahre…
die erste ernte!

[Nina]

Beeindruckende Ernte!

@Nina. kannste doch etwas zurückschneiden ??

Da bin ich unsicher. Entschuldige die späte Antwort!
Immerhin gibt es eine weitere unbekannte Chili vom thailändischen Lebensmittelhändler (als Jungpflanze gekauft), die wenigstens fruchtet.

[Kübelgarten]

@Nina . da passiert nix dran, einfach so zurückschneiden wie du Platz hast und normal weiter pflegen, nicht zuuuu warmer Standort

Versuch macht kluch

[Nina]

Mal schauen, ob ich mich traue. Es ist ja alles voller Knospen und Blüten.
Aber ich habe eben gerade die erste Frucht entdeckt!

[Kübelgarten]

ist doch auch noch Zeit

[hqs]

Bin wirklich begeistert von King of the North. So viel hab ich noch nie von Paprika geerntet, und richtig große Früchte. Allerdings scheint die aus dem STP auch verkreuzt zu sein teilweise. Manche Pflanzen produzieren etwas längliche Früchte. Und einige sind braun statt rot. Trotzdem alle toll.
Hamik legt jetzt erst so langsam los.
Bei Corno di Toro Rosso ist immer noch nichts reif leider.

Bei den Chilis ist die Lombardo wieder ziemlich produktiv, kann man nicht meckern.
Numex Suave Red aus dem STP hatte bisher nur ein paar Probierfrüchte, die waren aber ziemlich lecker und nur leicht bis moderat scharf.
Bei den "A(n?)dreas rot rund" aus dem STP gibt es viele Überraschungen, sehr unterschiedliche Früchte, da ist wohl alles verkreuzt oder nicht stabil:
1. mittelgroß, spitz, sehr scharf
2. sehr klein, rund, ohne Schärfe
3. groß, blockig, minimale Schärfe
4. groß, blockig, ohne Schärfe
5. mittelgroß, etwas länglich, mittlere Schärfe

[jardin]

@hqs
Falls du Interesse an frühreifenden Paprikas hast:
Ich packe folgende Paprikasamen in das STP.
-Dickbauch (Tolstopus), fruchtet zeitgleich mit King of the North
-Weißer See (Belosörka)
-Sibirischer Fürst
Belosörka und "Sibirischer Fürst" fruchten noch vor King of the North.

[hqs]

Danke, probiere ich gerne mal aus. Sibirischer Fürst hatte ich mal, aber da kam irgendwie nichts vernünftiges raus. Naja, oft liegt es wahrscheinlich auch an der Herkunft der Samen, ob es gut klappt oder nicht. So oft, wie sich da etwas verkreuzt... kann man Glück haben oder Pech. Und jedes Jahr ist ja auch anders vom Wetter.

[Talpini]

Bei mir läuft es eigentlich über alle Sorten ziemlich gut, kaum Marmorierte Baumwanze und löchrige faulige Früchte. King of the North leider mit etwas Sonnenbrand, aber auch an der sonnigsten Stelle freistehend im Kübel. Vielleicht vertragen das die dunkellaubigen Sorten wie Laylak besser, die ist genial lecker würzig und ertragreich trotz suboptimalem Platz im Schatten des Gewächshauses. Hamik läuft gut, Bavarian Jumbo hat 270g Früchte in Topqualität, Roter Augsburger ist die letzte Zeit von den Kindern größtenteils direkt von der Pflanze geräubert worden.

Die Kübel zeigen langsam durchgehend Stickstoffmangel, da sollte ich noch nachdüngen.