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Was gibt/gab es im November (Gelesen 3224 mal)

Verwenden, haltbar machen, zubereiten und genießen

Moderator: Nina

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Nina
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Re: Was gibt/gab es im November

Nina » Antwort #105 am:

Gegen Lieblingsgerichte seit Omas Zeiten kommt ja eh nichts an. ;) :)
Aber Mangold ist Fisch ist eine durchaus übliche Kombination.
Verrückterweise konnte meine "Hauptoma" gar nicht gut kochen. Aber sie hat sensationell leckere Korvapuustis (Zimtschnecken) gemacht.
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thuja thujon
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Re: Was gibt/gab es im November

thuja thujon » Antwort #106 am:

Nina hat geschrieben: ↑6. Nov 2026, 19:57
Apfelbaeuerin hat geschrieben: ↑6. Nov 2026, 19:35 Tja... Spinat ist wenigstens eine Kleinigkeit besser zum edlen Fisch als Mangold ::) .
Verstehe ich nicht ganz und empfinde es als Geschmacksache. Edelfisch ist ja eher Steinbutt, Wolfsbarsch ...
Jemand hier im Forum hat die Tage Cima di rapa geerntet. Muss ich mal probieren mit Rotauge. Ein sehr unterschätzer Fisch.
Rotauge.jpeg
gesundes und krankes Gemüse in Amish-Qualität
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Nina
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Re: Was gibt/gab es im November

Nina » Antwort #107 am:

Jetzt bin ich aber echt neidisch auf das Angeln. :P
Ich habe zwar schon oft Rotaugen geangelt, aber in Finnland habe wir sie immer wieder zurückgeworfen. Ich habe es nie hinterfragt. ::)
erbsengrün
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Re: Was gibt/gab es im November

erbsengrün » Antwort #108 am:

Bei uns gab es heute auch Blitva, mit Mangold, der letzte aus dem Garten. Mit Bratwürstchen.
Der war schon ziemlich knackig :) , aber extrem lecker. Ich freue mich schon auf nächstes Jahr.
Ich mag sowohl Spinat als auch Mangold, für mich sind das zwei verschiedene Gemüse.
Wer am Ende ist, kann von vorn anfangen, denn das Ende ist der Anfang von der anderen Seite. Karl Valentin
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zwerggarten
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Re: Was gibt/gab es im November

zwerggarten » Antwort #109 am:

hmmm, als kind liebte ich rotaugen (plötzen) und rotfedern, köstlicher weißfisch! :D wenn auch grätenreich. seit jahrzehnten habe ich die nicht mehr gegessen… :'(
moin

"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
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