Aus 300 m² Chaos soll ein Selbstversorgergarten entstehen, womit beginnen? (Gelesen 3253 mal)

[Duddits]

Ich dachte, die Brennnesseln in den Salat?

Die auch Ebenso das Franzosenkraut, Vogelmiere, Beifuß, Hirtentäschelkraut, Schafgarbe, Gänsedistel, Taubnessel... Alles noch da.

[Duddits]

Geht auch roh - mit viel Öl und Essig. Wäre eher nicht meins, lieber gekocht in Teigtasche. Die Käspappel: da hat man früher wohl Brei für Kinder aus den schleimigen Samen gemacht.

Ich trockne Brennessel auch gerne für den Winter. Kommt mit in die Salatsauce und die Hunde bekommen das getrocknete Kraut auch mit in das Futter (Kurweise, gemischt mit anderen Kräutern).

Ich persönlich esse am liebsten roh.

Malve ist nicht nur für Kinder gut. Super in Kräutermischungen bei Reizhusten und Atembeschwerden. Oder aber auch bei leichten Verdauungsbeschwerden, da sie Schleimstoffe bildet. Hildegard von Bingen hat sie auch zur Wundheilung eingesetzt. Das habe ich jedoch noch nicht getestet. Bisher habe ich sie wild kaum gefunden und mich an den wenigen Exemplaren eher optisch erfreut, anstatt sie zu pflücken. Ich sollte vielleicht versuchen, sie im Garten etwas mehr zu kultivieren.

[Blush]

Ich könnt' mir vorstellen, dass Du noch mehr Malven findest. Eigentlich kommen die selten allein.

Mathilda, Deine Art, Kürbis anzubauen, klingt interessant. Ist der Grünschnitt nach einer Vegetationsperiode und mit Kürbisbewuchs vollständig zersetzt? Was machst Du nach der Kürbisernte damit?