Was gibt/gab es heute? Januar 2008 (Gelesen 29759 mal)

[Natura]

bowo?

Bockworscht

Er verrät's nicht . Und ob er aus der Palz kommt, weiß man auch nicht . Ist wahrscheinlich eine geheime regionale Zutat Oder doch Bockworscht.

[Natura]

nicht so ganz unser Geschmack .

ich weiss gar nicht was Ihr habt, mein Patenkind hat einmal zu mir gesagt: "du hast es gut, du kannst immer kochen, was du magst!"

Wenn man für sich allein kocht, stimmt das. Aber bei 4 Leuten, die verschiedene Geschmäcker haben , kann man nicht immer sein Lieblingsessen kochen. Den Bohnenauflauf habe ich gemacht, weil das Rezept an dem Tag gerade in der Zeitung war und ich noch viele Bohnen in der Gefriertruhe habe. Es hat ja auch nicht schlecht geschmeckt, halt etwas anders, als wir es gewohnt sind. Heute gibt es Kässpätzle :DDie Bowo für morgen habe ich schon gekauft

[Lehm]

Die Bowo für morgen habe ich schon gekauft

Igitt! Leichenmus.

[Eva]

Bei mir gab es heute zum Frühstück eine Tasse Kaffe vom Automaten auf der Autobahn, morgens um halb vier als ich total verfroren auf dem Parkplatz aufgewacht bin. Zum Frühstück (daheim, halbwegs ausgeschlafen, also um 12) dann Gemüsebrühe und Hollunder-Lindenblütentee (und Triefnase).

[Luna]

Igitt! Leichenmus.

... hast du den Zug verpasst, oder versuchst du weiter zu kommen ... bei mir gibt es gleich ein Schinkenomelette mit Salat

[Luna]

Bei mir gab es heute zum Frühstück eine Tasse Kaffe vom Automaten auf der Autobahn, morgens um halb vier als ich total verfroren auf dem Parkplatz aufgewacht bin.

... huch, warum schläfst du auf dem Parkplatz auf der Autobahn?

[Eva]

Weil ich Angst hatte, dass ich sonst auf der Autobahn einschlafe und irgendwo dagegen fahre. Das hätte eigentlich auch nur so ein 20-Minuten Nickerchen werden sollen. Kein 2-Stunden "ich bin beinahe angefroren und das Kreuz ist auch schief" Schlaf.

[Netti]

seit 4 Std eine doppelt gezogene Hühnerconsommé,

Mensch, das tönt ja oberlekkercool!

Willste wissen wie ichs mach 8)erstmal eine ungeschälte, geteilte Zwiebel in einem heißen Topf schwarzbraten lassen, 2 Hähnchenschenkel beifügen, kaltwasser drauf, aufkochen, abschäumen immer wieder, 2 Std. simmern lassen.Dann das Fleisch raus, alles gute geht ins Töpfchen für die Suppe,(Heißt abseits gepult) alles schlechte geht wieder in die Brühe, (Knochen, Fett und Knorpel), nochmal 2 Std mindestens ziehen lassen, zwichenzeitlich Salz, Brühwürfel, Pfeffer oder was auch immer zufügen. Dann abseien (absieben, wie auch immer)So, jetzt kommt der Clou; das ganze bei Rheinischen Nachttemperaturen ohne Frostbereich auf die Terasse, sonst in den Kühlschrank, und morgen das ganze harte gelbe Fett abschöpfen.Und dann habt Ihr einen genialen Fond für Suppe, Fricassee oder was auch immer.Guten AppetitNetti

[tzara]

oh weia, eva, gute besserung!bei mir gabs heut chicoree, paniert und gebratenhttp://forum.garten-pur.de/Gartenkueche--52/Winter-Gemuese-Gerichte-ohne-Fl-22403_15A.htmmit pellkartoffeln und einer grossen schüssel salat - LEKKA!

[tzara]

netti, genau so mache ich die auch, meist mit einem riesenhuhn, dann hab ich mehrere portionen davon, die friere ich ein, wenn ich mal wieder hühnerbrühe brauche. nur die nummer mit der terrasse mache ich nicht wegen der 3 katzen und dem hund..... :odank dir steht nun "suppenhuhn" auf dem einkaufszettel, denn morgen ist kampftag (=einkauf )

[Netti]

Tzara, was heißt Kampftag, etwa einkaufen mit GG????????Ehrfahrungsaustausch...Wen ja dann eine PM bitte....Die fertige Brühe tu ich auf Terese in Tupper, da ist bis jetzt noch! kein Viech drangegengen...Netti

[Aella]

vorhin eine große portion mit "worschdknöpf" zum einfrieren gemacht. die gibts dann demnächst angebraten mit salat dazu.

[Aella]

und zum essen gabs, wie angekündigt, kartoffelpuffer mit apfelmus

[magnolie9]

mh Aella gabs die Worschtknöpf vorher in der Brühe?Hat dich wohl heut mal wieder die Kochwut gepackt. ;DBei uns gabs heute nur Fast Food aber dafür steht schon ein Kuchen im Ofen!!

[Aella]

nein, die hab ich nur zum einfrieren gemacht, da gestern, als ich die würste fürs wurstgulasch aufgetaut habe, auch noch die halbe jagdwurst mit dabei war.da die ja nun aufgetaut war, musste sie auch verwertet werden.dann hab ich demnächst mal wieder was vorrätig, wenns schnell gehen soll

aber dafür steht schon ein Kuchen im Ofen!!

was für einer? lass mich raten..nuss?