Wann erntet man Knoblauch? (Gelesen 19745 mal)

[sywa]

Man kann aber schon auch früher den Knoblauch rausziehen und ganz frisch verwenden. Zum Einlagern ist das dann nix, schmeckt aber hervorragend. Aber jetzt ist es wohl auch dafür noch zu früh.

Siehst Du,Du solltest halt genügend haben, dann könntest Du auch die frischen Knollen oder das frische Kraut verwenden.Alles GuteSywa

[sywa]

Wenn Sybille keinen Einspruch einlegt, nutze ich Knoblauch (mal mehr und mal weniger) fast für jede Speise und das wird sich auch nicht ändern!!!!!

Auch für Pudding?Bei mir steht der Knoblauch auch zwischen den Erdbeeren.

Deshalb die Einschränkung: "fast" für ..Sywa

[max.]

für die grünernte habe ich extra welchen sehr früh gepflanzt. der ist jetzt schon erntefähig.

[sywa]

für die grünernte habe ich extra welchen sehr früh gepflanzt. der ist jetzt schon erntefähig.

Hallo Max.!Verstehst Du unter Grünernte die Ernte der Laubs (oder wie man da sagt)?Alles GuteSywa

[max.]

ja. inkl. der kleinen knöllchen. so etwa wie man frühlingszwiebeln erntet.

[smurf]

Hallo miteinander,ich selbst habe im Herbst das erste mal Knoblauch und Zwiebeln gesteckt, das Grün ist mittlerweile 15-20cm hoch.Verstehe ich das richtig: Wenn man beim Knoblauch ständig das Grün erntet besteht die Gefahr das man im Sommer kleine Knollen erntet? Die Pflanze steckt dann anscheinend ihre Kraft in die Entwicklung des Krauts....? Und bei Zwiebeln ist es dasselbe..?Gruß,smurf

[max.]

von den pflanzen, die im sommer knollen liefern sollen, ernte ich gar kein grün. siehe #17

[smurf]

danke max,dann werde ich so wie du verfahren, das Kraut ist nämlich lecker und die Knollen sowieso Gruß,smurf

[Knusperhäuschen]

Aber jetzt ist es wohl auch dafür noch zu früh

Notgedrungen hab´ ich es heute getan , die Hochbeete müssen unbedingt vor der Neueinsaat aufgefüllt werden, heute hab´ ich eine Unimogladung voller Kompost bekommen. Also den Schnee von den Hochbeeten geschippt und alles geerntet, was sonst 30 cm tief begraben würde, vor allem Feldsalat und Knoblauch. Im letzten Sommer irgendwann als Lückenfüller gesteckt, tauchten etwa walnussgroße Zwiebeln auf, natürlich noch keine Knollen, aber für den Frischverzehr bestimmt lecker, hier duftet in der Küche gerade alles davon.....

[Nina]

ich suche schon mal potentieller mitstreiter. denn zwei bis drei zehen pro sorten sollten fuer den individuellen verbrauch eigentlich reichen dann hilft nur teilen, verschenken und/oder auch die versandkosten teilen.

Ist vielleicht etwas speziell Klaus-Peter. Sooviel futtert man ja auch nicht davon wie Tomaten.

[Aella]

Aber jetzt ist es wohl auch dafür noch zu früh

Notgedrungen hab´ ich es heute getan , die Hochbeete müssen unbedingt vor der Neueinsaat aufgefüllt werden, heute hab´ ich eine Unimogladung voller Kompost bekommen. Also den Schnee von den Hochbeeten geschippt und alles geerntet, was sonst 30 cm tief begraben würde, vor allem Feldsalat und Knoblauch. Im letzten Sommer irgendwann als Lückenfüller gesteckt, tauchten etwa walnussgroße Zwiebeln auf, natürlich noch keine Knollen, aber für den Frischverzehr bestimmt lecker, hier duftet in der Küche gerade alles davon.....

ich hab auch anfang februar, beim kompost verteilen, noch zwei knoblauchzwiebeln im beet gefunden, die ich letztes jahr im mai gesetzt hatte. die zwiebel war immernoch nicht größer als eine "frühlingszwiebel".ich hab im september oder oktober ganz viele zehen zwischen die erdbeeren gesteckt, die auch wunderbar treiben und hoffe, daß ich vielleicht diesmal knoblauchknollen! und keine knoblauchzwiebeln ernten kann.

[Gart]

Je später man erntet, desto grösser die Knollen. Allerdings gibts da ein Problem: Wie erwähnt, vergilbt das Laub im Juni und dört im Juli ganz weg, so dass man keine Ahnung mehr hat, wo die Knollen sind. Es empfiehlt sich daher, im Juni einige Langwachser mit einem Holzstäbchen zu markieren, und sie dann im August schön gross zu ernten. Länger sollten sie nicht im Boden bleiben, weil sich dann zu teilen und neu auszuschlagen beginnen. Ausser, man will sie fürs Folgejahr. Aber dann sollte man die Zehen etwas auseinandersetzen, sonst gibts Horste mit Frühlingszwiebeln, die nie richtig gross werden. Na ja, die sind allerdings ja auch gut verwendbar.

[Aella]

Je später man erntet, desto grösser die Knollen. Allerdings gibts da ein Problem: Wie erwähnt, vergilbt das Laub im Juni und dört im Juli ganz weg, so dass man keine Ahnung mehr hat, wo die Knollen sind. Es empfiehlt sich daher, im Juni einige Langwachser mit einem Holzstäbchen zu markieren, und sie dann im August schön gross zu ernten. Länger sollten sie nicht im Boden bleiben, weil sich dann zu teilen und neu auszuschlagen beginnen. Ausser, man will sie fürs Folgejahr. Aber dann sollte man die Zehen etwas auseinandersetzen, sonst gibts Horste mit Frühlingszwiebeln, die nie richtig gross werden. Na ja, die sind allerdings ja auch gut verwendbar.

achja, ich wollte dir noch für deinen tipp danken. die im letzten jahr geernteten "knoblauchzwiebeln" haben sich super gehalten! ich hab erst letzte woche die letzte zwiebel verbraucht, dabei dachte ich, noch nicht richtig ausgereifter knoblauch müsste schnelll verbraucht werden...

[Knusperhäuschen]

Ich habe meinen Knoblauch vorige Woche bei schönstem Wetter umgepflanzt, weil er an dem Standort nicht bleiben konnte

Geht das?Wenn, dann würde ich die Knofis aus dem zweiten Hochbeet heute einfach aus- und nach dem Auffüllen dann wieder einpflanzen.

[Gart]

@Aella: freut mich.@Knusperhäuschen: Stech die Pflanzen mit etwas Erde drumrum aus, dann werden die Wurzeln nicht verletzt. Insgesamt sind die Dinger aber recht robust. Wasser geben nach dem Verpflanzen nicht vergessen.