Algen - bitte um Erfahrungen und Tips (Gelesen 5640 mal)

[Gart]

Neid.Auf welchem Markt?

[pidiwidi]

Was man keinfalls pobieren sollte ist die Algen als Pektinlieferrant zu betrachten um damit Vanillepudding zu kochen. Schmeckt furchtbar . Kann nur abraten!(Ehrlich!)LG pi

[Luna]

Auf welchem Markt?

auf dem Marktpatz in St.Gallenbeim "rüsten" knabbere ich sie roh, jetzt stehen sie im Kühlschrank, mit etwas Zitronensaft, Avocadoöl, Knoblauch und getrockneten Tomaten

[Gart]

beim "rüsten" knabbere ich sie roh, jetzt stehen sie im Kühlschrank, mit etwas Zitronensaft, Avocadoöl, Knoblauch und getrockneten Tomaten

Jet bereits aus dem Hangar. Ich lande in 3 Min., three minutes.

[Gart]

Schlurp! Bisschen wenig wars, aber exzellent. Danke Luna!

[Aella]

beim "rüsten" knabbere ich sie roh, jetzt stehen sie im Kühlschrank, mit etwas Zitronensaft, Avocadoöl, Knoblauch und getrockneten Tomaten

Jet bereits aus dem Hangar. Ich lande in 3 Min., three minutes.

also gart, schäm dich und nehm gefälligst dein velo! so groß ist die schweiz nun auch wieder nicht, daß man hier den flieger nehmen müsste...ts!aber luna, das sieht fantastisch aus! das würde ich sehr gerne probieren ist die landebahn schneefrei? hast zur zeit einen faible für getrocknete tomaten? kochst in den letzten tagen viel damit! geht mir aber auch oft so, mit bestimmten produkten. manchmal sinds kürbiskerne, dann wieder bärlauchpesto...

[Günther]

Was man keinfalls pobieren sollte ist die Algen als Pektinlieferrant zu betrachten um damit Vanillepudding zu kochen. Schmeckt furchtbar . Kann nur abraten!(Ehrlich!)LG pi

Sie liefern auch kein Pektin, bestenfalls Alginate. 8)Schmeckt deswegen auch nicht besser....

[Anne Rosmarin]

gestern habe ich auf dem Markt frische Algen gekauft, daraus gibt es heute Abend einen Salat

Ich hätte das jetzt für Queller gehalten.http://de.wikipedia.org/wiki/Europäischer_QuellerPS: aus der Asche kann man auch Seife machen, les ich grade , also falls es nicht schmeckt... ;)wollte ich auch schon immer mal essen, aber ne Alge ist das eher nicht , höchstens eine Überwasseralge .

[Aella]

Was man keinfalls pobieren sollte ist die Algen als Pektinlieferrant zu betrachten um damit Vanillepudding zu kochen. Schmeckt furchtbar . Kann nur abraten!(Ehrlich!)LG pi

Sie liefern auch kein Pektin, bestenfalls Alginate. 8)Schmeckt deswegen auch nicht besser....

in griechenland gibts doch diese rosafarbene fischige paste, die, soviel ich weis, aus dem roten kaviar hergestellt wird...wie heißt nochmal dieses zeugs... ???sieht jedenfalls aus wie erdbeerpudding!darauf ist schon so mancher griechenlandtourist am abendbuffet reingefallen

[Luna]

aber luna, das sieht fantastisch aus! das würde ich sehr gerne probieren ist die landebahn schneefrei?

... jetzt schon, Gart war hier

hast zur zeit einen faible für getrocknete tomaten? kochst in den letzten tagen viel damit! geht mir aber auch oft so

ja, im Gartentagebuch habe ich den ganzen Januar und Februar nur mir diesen "Sommerschätzen" gekocht

[Susanne]

Ich halte das auch für Queller... ein Salzwiesenpflanze.Und das rosa Zeug, was es beim Griechen gibt, heißt Taramas. Ich hatte mal ein ganz gutes Rezept dafür, leider verlegt...

[Susanne]

Was man keinfalls pobieren sollte ist die Algen als Pektinlieferrant zu betrachten um damit Vanillepudding zu kochen. Schmeckt furchtbar . Kann nur abraten!(Ehrlich!)LG pi

Pektin ist ja auch kein Dickungsmittel für Pudding, sondern für Marmelade und Gelees.Es gibt auch Dickungsmittel aus Algen für Puddings, Alginat, auch als Agar-Agar bekannt.

[Gart]

Ich halte das auch für Queller... ein Salzwiesenpflanze.

Pro memoria: Queller, der Nichtagretto.

[Irisfool]

Queller schmeckt super ; ist aber keinesfalls eine Alge , sondern wie Susanne richtig stellte eine Salzwiesenpflanze, die hauptsächlich in den Dünensenken wächst.

[Wild Bee]

was ich her alles lese da denk ich manchmal ich lebe auf den mondwerde náchste woche mal nach nijmegen fahren und mal schaun ob ich da algen bekomme ;)wer nichts probiert weiss nichts