Rezepte vom Forumstreffen (Gelesen 11450 mal)

[bea]

Liebe Luna,Die vielen verschiedenen Dinge die du gekocht, gebacken oder gerührt hast, waren so gut, dass sicher nicht nur ich gerne deren Zutaten und Zubereitung wissen will. :DMich würde besonders der Gemüsestrudel, die Tomatenwähe, die Salatsosse und das schokoladige Sherrydessert interessieren.LG, Bea

[Dunkleborus]

Gute Idee.Mich interessiert die Rosenbutter

[Luna]

Lieben Dank für die Anfragen, sobald ich ausgeschlafen habe, all die Pflanzen aus marcir's Garten in meinem Garten eingegraben habe, stelle ich die gewünschten Rezepte ein Maggie

[Anne Rosmarin]

Oh, das sieht ja wunderbar aus .Ich mag auch mal Lunas Butter irgendwann verkosten und auch das andere. Wann ist das nächste Forumstreffen? .LG, Anne

[_felicia]

ohhh - da bin ich auch neugierig geworden - sieht sehr lecker aus Deine Butter Luna! Freu mich schon aufs Rezept!Da wäre ich auch gern dabei gewesen :DGruß _felicia

[freitagsfish]

wie ich sehe, luna, macht diese butter richtig karriere! sehr schön!

[Dunkleborus]

Die Mutter aller Bütter.

[Luna]

das schokoladige Sherrydessert habe ich hier mit Erdbeeren gemacht, statt einzeln im Glas, schneller und einfachen in einer rechteckigen Form. Leider habe ich keine Erdbeeren mehr gefunden, so habe ich es für das Treffen mit Aprikosen hergestellt, diese habe ich am Vorabend in kleine Würfelchen geschnitten, mit etwas Zucker bestreut und zugedeckt ziehen lassen.

[Luna]

Für die Tomatenwähe braucht es 500 Gramm Pizza- oder geriebener Kuchenteig, das reicht für ein Blech von ca. 36 x 42 cm. 4 Becher á 180 Gramm Sauerrahm, 150 Gramm geriebener Sbrinz oder einen anderen Hartkäse wie Parmesan, 2 Esslöffel fein gehackte Gartenkräuter, etwas Salz, 500 – 600 Gramm Cherrytomaten.Den Teig auswallen, den Sauerrahm mit dem Käse und den Kräutern vermengen, abschmecken, gleichmässig auf dem Teig verteilen. Die Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf dem Belag verteilen, die Wähe bei 180° etwa 40 Minuten backen.Bild: kurz bevor sie in den Ofen geschoben wurde

[Gartenlady]

Das klingt nach sofort nachmachen müssen Ich würde allerdings lieber Gruyère nehmen, geht das wohl? Und als Teig einen Hefepizzateig oder besser Mürbeteig wie für Quiches?

[Luna]

Hallo Gartenlady ein reifer Gruyère passt auch sehr gut, ich bevorzuge den Pizzateig, so habe ich ihn auch am Treffen verwendet.

[Crambe]

Sowohl die Wähe als auch das Dessert mit Aprikosen haben wunderbar geschmeckt! :DIch kann nur empfehlen, beide nachzumachen ( und was sonst noch an Rezepten folgt! )

[Gartenlady]

wiird gemacht Chef

[Jedmar]

Leider habe ich keine Erdbeeren mehr gefunden, so habe ich es für das Treffen mit Aprikosen hergestellt

Leider? Es war genial! (komisch, habe mich in die Gartenküche verirrt... )

[Dunkleborus]

Leider habe ich keine Erdbeeren mehr gefunden, so habe ich es für das Treffen mit Aprikosen hergestellt

Leider? Es war genial! (komisch, habe mich in die Gartenküche verirrt... )

Ich mich auch... es geschehen Zeichen & Wunder! Und die Idee mit den Aprikosen wird auch zur Heiligsprechung vorbereitet.