Leckere Gemüseküche (Gelesen 13372 mal)

[thomas]

[Günther]

Denen fehlt die Kraft zu ALLEM

[thomas]

Keineswegs ! Schweigt man mal aus Rücksicht auf schwächliche Fleischfresser, wird einem grad dies auch noch vorgehalten. Nun gut, man will mein Wort hören:"In die einfache Küche passt weder Maggi, Knorr noch Sojasauce (Garum und Liquamen wohl auch nicht). Zucchini (die grau-, nicht die bitteren dungelgrünschaligen!) würd ich daher anders zubereiten: LÄNGS in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen, sobald das Wasser ausgetreten ist, mit Klopapier abtupfen. Olivenöl in Bratpfanne (die mit der Chrombeschichtung) leicht erwärmen und Zucchinischeiben zuerst bei hohem, dann bei schwachem Feuer beidseitig hellbraun anbraten. Kurz vor dem Servieren mit Paprika und (wenn möglich) frischem Basilikum bestreuen. Eignet sich auch für Sandwichbelag, etwa zusammen mit Hummus."

[Lilo]

... sobald das Wasser ausgetreten ist, mit Klopapier abtupfen.

Fisalis, stört dich das Klopapier in der Küche nicht. Schreib doch "mit Küchenpapier abtupfen" dann liegt die Assoziotion zum Produkt des Verdauungsvorgangs nicht direkt neben den Zuccini. LG Lilo

[thomas]

Man dankt der Dame für ihren Hinweis auf derartige Finessen. Ein realer Unterschied zwischen Küchen- und Klopapier - vorausgesetzt, beides ist ungebraucht - besteht aber natürlich nicht. Das ist alles Marketing...

[Nina]

Warum benutzt Du eigentlich keine Baumwoll oder Leinentücher dafür Fisalis? ;)Ein Klacks Ziegenfrischkäse eingerollt in die gebratenen Zucchinischeiben schmeckt auch recht lecker! :PStatt der Chrompfanne geht aber auch eine Gußeiserne...

[thomas]

Sind etwas weniger saugfähig*. Aber - warum nicht. Werde berichten. *Dass es mich an das Pampers-Alternativmodell erinnert, sei am Rande erwähnt...

[Nina]

Wenn Du noch kochbare Windeln über hast, dann sind die natürlich auch sehr gut geeignet.

[Günther]

Soferne nicht Eigenbedarf vorliegt

[andrea]

Nette Tischgespräche gut das man die Manieren hier nicht (immer) sieht

[Heinone]

Man meint, man liest ganzwoanders ...

[Günther]

Vielleicht ist doch hier die Gegend, wo man die Leute reden sieht und essen hört

[Feder]

Hallo liebe Moderatoren, warum lässt ihr denn die Gemüseküche so vergammeln? Finde ich wirklich schade! Das war doch vorher ein ganz brauchbares Thema. Aber in einer derartig verkommenen Küche kann keiner mehr etwas finden oder kochen.

[Feder]

Ach ja, ich habe ja den Schlüssel zu der Küche. Dann sperre ich lieber zu.

[Nina]

Maria, auch in der Gartenküche (wie überall sonst) kann schon mal etwas Unsinn gemacht werden.Das heißt sicher nicht, daß man das Thema Gemüseküche" nicht ernst nimmt.