Was habt ihr heute geerntet? (Gelesen 32726 mal)

[max.]

bei mir ist der französische estragon sehr heikel. er entwickelt auch nicht jedes jahr sein typisches aroma. ich verwende aber ohnehin lieber den unkompliziert zu haltenden gelben steinklee (melilotus officinalis)

[wurmi]

Hallo frida,

welche Sorten sind das denn, wurmi?

Tomate ist Gigant (heuer erstmals von Nachbar)Paprika ist Oda-violett (Samen von Adam)

[Anne Rosmarin]

@ Max, du könntest den Franzosen in einem Kübel anpflanzen. Hat den Vorteil, daß du das Substrat selber optimal anmischen kannst.Steinklee kenne ich nicht als Gewürz. sät man den?Das habe ich auch so gemacht, als ich noch in schwerstem Lehmboden gegärtnert habe, da habe ich die Erde aus den Tomatenkübeln im nächsten Jahr sehr gut für heiklere Kräter verwendet, 20 Liter wären da passend für eine gute Ernte.Die Pflanzen wachsen allerdings langsam.@Nina, kannst von mir welchen haben, ich habe dies Jahr vermehrt(geht gut durch anhäufeln). Habe jahrelang nach dem gesucht und mehrmals russischen statt französischen bekommen ....um nicht ganz o/T zu sein...Bei uns fielen heute Erbeeren(Ostara) und Gurken an, vereinzelte Tomaten dazu und Kräuter zum trocknen.LG, Anne

[Galeo]

@Anne - Du bringst mich ins Grübeln. Weil das Stichort "Franzosen im Kübel" gefallen ist, habe ich Tante Googl über Bezugsquellen fragen wollen. Dann das Ergebnis:

Man unterscheidet zwei Sorten von Estragon, den aromatischen Estragon, der als französischer oder deutscher Estragon auf dem Markt ist und den russischen ...www.syringa-pflanzen.de/.../Artemisia-d ... ragon.html

Deutscher= französischer?

Estragon 20. Apr. 2007 ... Während der russische Estragon als Staude auch in unseren Breiten winterhart ist, kommt französischer Estragon nur frostgeschützt durch den ...www.kraeuter-almanach.de/kraeuter.../estragon.htm

der deutsche doch mehr als manchem lieb ist.

Französischer ...Der bekannte Käse `Le Tartare´ bekommt seinen unverwechselbaren Geschmack hauptsächlich durch Knoblauch und französischen Estragon. ...https://www.ruehlemanns-shop.de/.../product.php?...

könnte ich mir auch mit Quark (Topfen, Weisskäse) gut vorstellen.

Estragon im KochkunstlexikonIn der Küche ist daher nur der Deutsche- und Französische Estragon (Artemisia ... Deutscher- sowie Französischer Estragon ist nur über Ableger zu vermehren, ...www.koch-welten.de/lexestragon.htm

gut zu wissenLG GaleoSchöheitsfehler korr.

[Staudo]

Von der var. sativa gibt es etliche Auslesen wie z.B. 'Thüringer' oder 'Franse Dragon'. Die sind voll winterhart und aromatischer als der durch Samen vermehrte 'Russische'.

[Galeo]

@StaudoHast du eine Bezugsquelle parat?LG Galeo

[Luna]

etwas über 4 Kilo Tomaten, Karotten, Salat, Erbsen, Spargelerbsen, Zuckerschoten und 3.3 Kilo Stangenbohnen ;Dauf dem Bild:Mango, Berner Butter, gelbes Posthörnchen, Terli, Blauhilde

[Anne Rosmarin]

@all,weiter gehts mit Estragon hier.LG, Anne

[smotzerle]

Sortenpuzzle im Bohnensalat

[Knusperhäuschen]

Zucchinis, die ganze Flut wird jetzt eingelegt, außerdem eine große Form mit Hackfleich gefüllt, aber die nächsten scharren schon, außerdem die Patissons, Suppe heute noch aus den runden Tondos, die verderben schneller, als man gucken kann....Bohnen hab ich gestern eingefroren, außerdem nochmal Heidelbeerkuchen, Erdbeeren gibts auch noch zu pflücken, muss nur noch das Schauer abwarten.

[Gänselieschen]

Bei mir will die Zwetschge "Hanita" vom Baum , bischen früh noch aber sehr lecker.Dann spanische Buschbohnen, nur ne Handvoll zum Essen, keine Zeit zum Ernten der Reihe.Paar Möhrchen (hatten die Schweine vergessen )Fallobstäpfel, Sorte schon wieder vergessen, die Ernte ist ca. in 1-2 wochen,Vier Gurken, Hybriden und bischen größer gelassen, gehen als Salatgurken durch.L.G.

[Knusperhäuschen]

Hanita hab ich dieses Frühjahr erst gepflanzt, es hängen tatsächlich schon 5 Früchte dran, da bin ich mal gespannt, ob sie ausreifen (wir sind hier im Mittelgebirge noch nicht so weit, sie werden gerade erst lila...). Da würde ich mich feruen, wenn sie wirklich lecker sind .

[Gänselieschen]

Die Zwetschgen, die jetzt runterkommen, sind zumeist bischen angegangen oder haben einen Bewohner. Gestern habe ich allerdings auch geschüttelt, weil sie wirklich bischen ungleichmäßig reifen. Die unversehrten Früchte sind sehr groß, ganz süß und saftig und haben wirklich ein tolles Aroma. Meine "Hanita" ist schon ca. 5 Jahre alt, oder 4, und trägt in diesem Jahr das erste Mal mehr als eine Handvoll Früchte. Der Baum ist auch schon ganz schön groß.L.G.

[Knusperhäuschen]

Oh, ich seh schon den Pflaumenkuchen...lechz... ! Wie war das, Geduld ist die oberste Tugend beim Gärtnern, so denn.. .

[Jay]

Nur 3 kleine Tomaten