Was habt Ihr heute geerntet? 2020 (Gelesen 57970 mal)

[Weidenkatz]

Ihr präsentiert hier vielleicht tolleErntefotos, wow :D!!!
Da würde ich auch gern hinkommen. :D

Hoffe, meine Fragen sind nicht fehl am Platz, ich finde keinen anderen Ort. Ich bin dieses Jahr das erste Mal mehr dabei, Gemüse anzubauen und habe trotz mäßiger Erfolge (der Kohlrabi dauert ewig ::), die Möhren wurden von Boden-Tierchen gefressen :o, die Radieschen haben Würmer - u n d Schneckenbefall :-X) Blut geleckt, darin besser zu werden.

Woran erkenne ich den richtigen Erntezeitpunkt bei
Feuerbohnen?
Und kann ich die Blätter vom Roten Meyer auch noch nach der Blüte ernten?
Desgleichen vom Baumspinat?
Vom Kohlrabi ebenso wirklich die Blätter verwenden? Auch die alten?

[kaliz]

Bei den Feuerbohnen kommt es darauf an was genau Du haben möchtest. Eine Ernte ist möglich als junge zarte Schote (mach ich nie), als prall gefüllte Schote für die jungen zarten Bohnen (mein Favorit), oder wenn die Schoten vertrocknet sind für lagerfähige Bohnen. Die Schoten können theoretisch gegessen werden so lange sie grün sind, werden aber mit dem alter zäh und fasrig, die Bohnen kann man in jedem Stadium essen. Wenn sie noch nicht getrocknet sind haben sie eine sehr kurze Kochzeit, da reicht es wenn man sie im Mischgemüse kurz mitkocht oder so. Getrocknet muss man sie erst über Nacht einweichen und dann ewig (Stunde oder so) kochen damit sie wieder weich werden.

Bei den Blättern von Kohlgewächsen muss man schauen, ob sie nicht mit der Zeit zäh werden und eventuell harte Strünke entfernen. Junge schmecken sicher besser als alte, aber so lange man sie noch kauen kann, spricht sicher nichts dagegen sie zu essen.

Mit rotem Meyer und Baumspinat kenne ich mich nicht aus, da muss wer anderer helfen. Persönlich bevorzuge ich an Spinatigen Sachen die im Sommer gut wachsen Malabarspinat. Den kann man auch wenn er Früchte ausgebildet hat noch problemlos essen. Sehr pflegeleicht ist auch Mangold, den muss man aber richtig zubereiten (auf alle Fälle blanchieren!), damit er gut schmeckt.

[Weidenkatz]

Lieben Dank, kaliz, schonmal :D!
Vor allem Deine Info zu den Feuerbohnen ist sehr hilfreich für mich.

Evtl. weiß tatsächlich noch jemand etwas zum Riten Meyer und Wilden Buchweizen...

[Rieke]

Für Fragen, die nirgends so richtig passen, gibt es noch den Gemüseklub. Der ist leider in letzter Zeit eingeschlafen.

[Conni]

Danke für den Link, Rieke. :)
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Hier gabs heute Kartoffel, Möhren und Rote Bete.
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[kaliz]

Das sieht toll aus Conni!

[Conni]

Danke. :D

[Natura]

Bei mir gab es heute zwei kleinere Köpfe Blumenkohl, ein Körbchen voll Tomaten und drei Sorten Kartoffeln. Leider sind davon sehr viele angefressen >:(.

[mentor1010]

Schalotten und Zwiebeln...dann nochmal Zwiebeln...Ich glaube ich komme über den kompletten nächsten Winter aus so viele sind das dieses Jahr ..Habe das dieses Jahr wohl ein wenig unterschätzt ;)
Und schwarze Johannisbeeren geerntet und zu Saft und Marmelade verarbeitet...

[Weidenkatz]

Für Fragen, die nirgends so richtig passen, gibt es noch den Gemüseklub. Der ist leider in letzter Zeit eingeschlafen.

Ich sage a u c h danke! :) Und werde den link gleich nutzen.
(Und ebenso Danke an kaliz für den ersten leckeren Feuerbohnensalat :D ;))

[Natura]

Schalotten und Zwiebeln...dann nochmal Zwiebeln...Ich glaube ich komme über den kompletten nächsten Winter aus so viele sind das dieses Jahr ..Habe das dieses Jahr wohl ein wenig unterschätzt ;)
Und schwarze Johannisbeeren geerntet und zu Saft und Marmelade verarbeitet...

Die schwarzen Johannisbeeren sind bei mir schon durch. Aber mit den Zwiebeln ging es mir gestern genauso, nur ohne Schalotten. Aber weiße Zwiebeln, gelbe Zwiebeln, gelbe Zwiebeln, weiße Zwiebeln...
Und ich wollte den Zwiebelanbau schon aufgeben, weil nie viel daraus wurde. Dieses Jahr haben wir Wintersteckzwiebeln gesteckt und nun gibt es Zwiebelschwemme :o.
Außerdem gestern geerntet: ca. 1 kg Brombeeren, 2 Snackgurken, 1 Salatgurke, große und kleine Zucchini. und Rockenbolle. Davon habe ich noch mehr als Zwiebeln ::).
Ich wollte mal wieder ein Erntebild machen, dann war der Akku leer :(.

[Natura]

Vorgestern habe ich auch Kartoffeln (rote Emmalie, schwarzer Teufel und King Edward) und ein Körbchen voll Tomaten geerntet.

[Conni]

Ich habe gestern Mangold vereinzelt und eingefroren ...
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... und zum dritten Mal die Bohnen durchgepflückt, langsam kommen sie in Fahrt. :)
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[Natura]

Meine Tochter hat heute auch Bohnen, wieder viele Zucchini, Snack- und Salatgurken und Gewürzfenchel geerntet. Außerdem über 2 kg Brombeeren, fünf Feigen und ein paar Erdbeeren. Leider habe ich nur ein miserables Foto :(.
Vor ein paar Tagen habe ich einen Patisson abgemacht. Mangold haben wir im Überfluss, letzte Woche haben wir eine große Plastiktüte voll verschenkt und könnten laufend ernten. Ich mag den nicht besonders und wer soll alles essen in einem 2-Personen-Haushalt ??? Meine Gefriertruhe läuft schon wieder über.

[Aella]

Conny, ich liebe deine Erntebilder :D

Hier heute Zucchini, Cocktailtomaten und die ersten Stangenbohnen