Wir essen zu wenig Gemüse (Gelesen 33923 mal)

[Mangostan]

Offiziell nehme ich noch am Erwerbsleben teil, insofern... aber danke für den Saftwurzeltipp! ;D

Das Tomätchen-Paprika-Gemisch produzierte beim Kochen sehr viel Wasser, das noch verdampft werden musste. Das Ergebnis war dann als Gemüse wirklich erfreulich aromatisch.

Heute geht es mit noch jungem Fenchel weiter. Einen Teil der zarten Dinger werde ich wohl roh essen, irgendwo reintunken. Der Rest wird überbacken. Dazu eine Fleischbeilage. :P

[Eva]

Alles schön und gut... :-\

Würde auch gerne mehr und vor allem abwechslungsreicher Gemüse essen. Bei vielen Gemüsearten wie Kohl oder sogar bei Salatköpfen sind die im Supermarkt angebotenen Gebinde so groß, dass ich oft die Hälfte oder mehr auf dem Kompost entsorgen muss, weil ich sie nicht in meinem Single-Haushalt verwertet bekomme. ...Warum gibt es für solche Lebenssituationen keine kleinen Exemplare in den Regalen? Singles, die so etwas kaufen würden, gibt es in allen Alterssituationen sicher genug.

Bei uns gibt es immer mal Single-Gemüse Packungen. zum Beispiel mit einem Mini-Blumenkohl und einem Mini-Broccoli. Abgesehen davon, dass mir das als Portion gern mal zu klein wäre, kaufe ich das nicht, wenn die Mini-Dinger doppelt so viel kosten wie normaler Blumenkohl und zudem noch, weil sie wahrscheinlich länger im Regal liegen, doppelt in Plastik verpackt sind.

Aber unser Gärtner, der Samstags eigenes Gemüse verkauft, hat meistens auch kleinere Exemplare und ist bezahlbar.

[Apfelbaeuerin]

Warum denn überhaupt Gemüse kaufen? Wozu haben wir Gärten???

[häwimädel]

Tomaten, Chili, Erdbeeren in Töpfen und Kästen reichen für meinen Bedarf nicht aus. Von der hiesigen Müllhalde möchte ich nichts essen, auch wenn die Früchte wahrscheinlich ok wären. :-X Die Psyche ißt mit. ;)

[uliginosa]

Warum denn überhaupt Gemüse kaufen? Wozu haben wir Gärten???

Da gibt es erst recht keine Single-Gemüse-Option.

Nach einer Woche zucchini-Essen ist es mir heute gelungen zwei neue, die übers WE etwas größer geworden sind, zu verschenken.

Dafür stehe ich jetzt erst mal allein der Gurkenschwemme gegenüber (da sind besonders originell gefärbte koreanische Gurken überaus produktiv) und die Tomaten färben sich jetzt auch alle auf einmal.

Die Bohnen muss ich jetzt auch beobachten und sie lieber noch klein und zart ernten. Über den Kopfgewachsen sind sie mir schon.

What else? Ach ja, Paprika, die leiden etwas im Schatten der Gurken, haben aber auch gut angesetzt.
Mangold, Rote Bete und Pastinaken mickern dank der Trockenheit noch etwas.

Ich esse nicht zu wenig Gemüse. :P

[Staudo]

Als Eigenversorger muss man den Mut haben, auch mal etwas wegzuwerfen. ;)

[thuja thujon]

Vorher kann man es noch ein bis zwei Jahre einfrieren. ;D

[Tara]

*flöt*

8)

[sunrise]

Also ich baue das Gemüse an das ich es essen und einmachen kann,dann habe ich im Winter auch was,
halt nicht so frisch wie direkt aus dem Garten,aber trotzdem was eigenes ;)

[Eva]

Vorher kann man es noch ein bis zwei Jahre einfrieren. ;D

;D

[kaliz]

...der Gurkenschwemme gegenüber (da sind besonders originell gefärbte koreanische Gurken überaus produktiv)...

Das klingt spannend, kannst Du mir einen Tipp geben, wo ich Samen dafür her bekomme?