Das kommt mir von meinem Besuch 2010 in Kanada sehr bekannt vor, "das Aus für das Waffeleisen im Frühstücksraum"... ich hab heidelbeerwaffeln mit zimt gebacken (sehr gut! nur leider ne echte strafarbeit das waffeleisen hinterher wieder sauber zu bekommen...)
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Was gibt / gab es im Juli 2011? (Gelesen 53392 mal)
Moderator: Nina
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Luna
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
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Luna
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
Liebe StefanieNein, meine berufliche Tätigkeit hat gar nichts mit kochen zu tun. Kochen und der Gemüsegarten sind meine Hobby's.Momentan esse ich öfters auswärts, weil ich zu Hause Urlaub mache, sonst gehe ich 2 - 4 Mal pro Monat auswärts in kleine nicht überteuerte Lokale, zum essen.(Sag mal, Luna - machst du das hauptberuflich oder so? Du isst so oft "auswärts" - und die herrlichsten Dinge (und richtest auch selbst sehr professionelle Gerichte an) ........... für so viel Restaurantbesuche in anderen Orten hätte ich die Zeit gar nicht - und pleite wär' ich dann sicher auch schon ....)
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Windsbraut
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Der Zweck heiligt nicht die Mittel.
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
Ah - ja, das ist schön, das machen wir auch gern im Urlaub - da kann man sich das schon mal gönnen, wenn man zuhause bleibt. Das kann ich alles (auch die Hobbies!) gut nachvollziehen.Liebe StefanieNein, meine berufliche Tätigkeit hat gar nichts mit kochen zu tun. Kochen und der Gemüsegarten sind meine Hobby's.Momentan esse ich öfters auswärts, weil ich zu Hause Urlaub mache, sonst gehe ich 2 - 4 Mal pro Monat auswärts in kleine nicht überteuerte Lokale, zum essen.
Herzlichst, Windsbraut
Erfolg verändert den Menschen nicht. Er entlarvt ihn.
Max Frisch
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Max Frisch
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tomatengarten
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
das ist aber eine ganz schoene sauereiDas kommt mir von meinem Besuch 2010 in Kanada sehr bekannt vor, "das Aus für das Waffeleisen im Frühstücksraum"... ich hab heidelbeerwaffeln mit zimt gebacken (sehr gut! nur leider ne echte strafarbeit das waffeleisen hinterher wieder sauber zu bekommen...)![]()
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Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
Was bedeutet denn "zweifach gegart"?gegessen haben wir auch.zweifach gegartes schwein mit zwiebeln, grüner paprika und reis dazu.
Wenn Du einen Schneck behauchst, schrumpft er ins Gehäuse,
Wenn Du ihn in Kognak tauchst, sieht er weiße Mäuse. (Ringelnatz)
Wenn Du ihn in Kognak tauchst, sieht er weiße Mäuse. (Ringelnatz)
- Aella
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Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
das fleisch (schweinebauch) wird zuerst 10 minuten in wasser gekocht, dann in streifen geschnitten und in der pfanne knusprig gebraten. deswegen zweifach
Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
Aha - interessant. Wird es dadruch dann weicher, als "nur" gebraten?
Wenn Du einen Schneck behauchst, schrumpft er ins Gehäuse,
Wenn Du ihn in Kognak tauchst, sieht er weiße Mäuse. (Ringelnatz)
Wenn Du ihn in Kognak tauchst, sieht er weiße Mäuse. (Ringelnatz)
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
Und hat es auch so gut geschmeckt, wie es aussieht? Es sieht nämlich köstlich aus.Ich habe heute auch Kirschen geerntet, es waren aber weniger als bei dirHeute war ich auswärts.
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Luna
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
das interessiert mich auch.Ich kenne nur das zweifach gebratene Schweinefleisch aus China und Spanien (la Gomera), das ist Innen saftig und Aussen sehr knusprig, manchmal fast hart.Aha - interessant. Wird es dadruch dann weicher, als "nur" gebraten?
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
Finde ich gar nicht, Aella! Es sieht doch so total lecker aus und nicht wie industriell gefertigt.Aber ich komme so langsam zu der Ansicht, dass ich auch einen Pizzastein brauche...(nur an der form muss ich noch ein wenig feilen![]()
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Luna
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
.. jaaaa, es war sehr fein.Und hat es auch so gut geschmeckt, wie es aussieht? Es sieht nämlich köstlich aus.
Wie schmecken die KerbelrübchenLieschen hat geschrieben:Heute gabs gebratene Kerbelrübchen ......,
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
Das süßsaure Adobong Baboy wird erst mit seiner Marinade gekocht, dann wird das Fleisch herausgenommen und gebraten und dann nochmals mit der Marinade kurz geköchelt. Ich kann schlecht beschreiben, was daran anders ist - die Konsistenz ist jedenfalls toll.
Die Wissenschaftsgeschichte liest sich geradezu wie das Protokoll der Korrektur kollektiver Irrtümer. - Arnold Vaatz
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tomatengarten
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
ich war heute auswaerts essen (sh). es gab einen gruss der kueche - dabei wurde forelle verwendet.
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tomatengarten
Re:Was gibt / gab es im Juli 2011?
als vorspeise lachs mit erdnuessen. bei der beilage bin ich mir nicht hundertprozentig sicher, aber es koennten meerkohl-blueten gewesen sein.
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tomatengarten