Verwendung von Topinambur (Gelesen 3538 mal)

[Natura]

Ich habe heute aus einem winzigen Teil unserer Unmengen an Topinambur Chips produziert. In dünne Scheiben gehobelt und in der Heißluftfritteuse bei 160′ frittiert, bis sie die richtige Farbe und Konsistenz hatten. Vorsicht, sie machen süchtig, man sollte aber erst mal nicht zu viele essen!

[martina 2]

Das sollte man von Topinambur sowieso nicht 8) ;)

[zwerggarten]

sage das mal meinen wühlmäusen – die wissen nichts von zurückhaltung beim topinambur. :P >:(

leider steigen sie alsdann nicht gasgefüllt auf, um es den greifvögeln einfacher zu machen. ;)

[Zwiebeltom]

Vielleicht nutzen sie das Gas ja unterirdisch, um ihre Gänge zu erweitern. ;D :-X

[Waldschrat]

Die Mistviecher haben fast alle letztjährig bei Deaflora erworbenen Testexemplare vernichtet. Teures Futter. >:(

[Mottischa]

Schrati, willst Topinambur? Ich hab da Massen von ;D und ich lasse die nicht hier.

[Waldschrat]

Grundsätzlich habe ich Topis, zwar nicht viel und meist wild gefundene Gartenflüchtlinge oder geflüchtet wordene. Ich wollte diverse Sorten testen - eigentlich. Vmtl. lese ich deshalb immer Verschwendung von Topinambur. Das war es tatsächlich. :-\

[lord waldemoor]

kübelweise werfe ich sie weg, machmal fressen sie die hühner

[Waldschrat]

Von was hast Du eigentlich nicht kübelweise oder sonstwie massenhaft ;D

[lord waldemoor]

geld, freunde, da würd mir noch mehr einfallen, zz gesundheit

[Waldschrat]

Ich hätte noch pflanzentechnisch hinzufügen sollen ;D. Gute Besserung bei was auch immer. :)

[martina 2]

kübelweise werfe ich sie weg, machmal fressen sie die hühner

Können die dann fliegen?

[lord waldemoor]

vorher auch ;)

[martina 2]

Ich meine fliegen, hoch, nicht flattern.

[Natura]

Unsere Hühner bekommen auch welche und sie fliegen hoch. Allerdings auch ohne Topi. Wühlmäuse können bei der Menge nicht viel Schaden anrichten, habe aber schon Wildschweinspuren auf dem Acker gesehen ::), aber nur da, wo vorher Kartoffeln waren. Direkt nebenan ist ein verwildertes Grundstück, da haben sie Versteckmöglichkeiten, obwohl oben dran Häuser stehen.

Im Laufe der Woche habe ich einige Knollen zur Kürbissuppe und zum Ofengemüse getan. Zentnerweise kann man sie aber nicht verbrauchen.