Ich hatte die letzten Tage Agnolotti (gekauft), Romana-Salat, Agnolotti angebraten, Apel-Spitzpaprika-Salat, Kritharaki-Pfanne mit Würstchenscheiben, Knoblauch, Sahne und Parmesan, überbackene Toasts mit Salami bzw. Schinken und Ziegenkäse, Romana-Salat. Heute gibt es Schnitzel mit Kochkäse und Apfe...

Ich hatte etwas Bratkartoffel mit, endlich mal wieder, einem Odenwälder Kochkäs'-Schnitzel. :)

Glückwunsch, Quendula! Das wird ganz bestimmt großartig. :) Hoffentlich bleibt Dir immer noch genug Energie, um hier zu berichten! ;)

Ich hatte Besuch und mußte dann mehrere Tage lang nicht kochen. Es gab Oeufs mayonnaise, Räucherlachspäckchen (Gewürzgurken, Dill, Mayonnaise, körniger Senf, Zitronensaft, Olivenöl) – das paßte zwar überhaupt nicht zum Rest, kam aber sehr gut an; dann Cevapcici, statt Djuvec-Reis (die Gäste machen d...

Ich hatte nochmal Aubergine: in Scheiben, überbacken mit Mozarella und Tomate (Tomatenpaste, Harissa, Parmsesan, Basilikum). Schmeckte gut. :)

Mittwoch Peperonata mit schwarzen Oliven, Kapern und viel Basilikum, Fladenbrot, Ziegen-Frischkäse, Gurkensalat, Donnerstag Kartoffelsalat (Apfel, Gewürzgurke, Zwiebel, Mayonnaise, Senf, Curry, S & P) und Bratwurst – Kartoffelsalat mache ich immer viel zu viel, aber ich kann ihn auch gerne vierm...

Da ich mich beim Kochen von Buchweizen bei der Menge arg vertan hatte, gab es letzthin dreimal Buchweizen: - mit einem in Streifen geschnittenen Minutenschnitzel, Zwiebel und Brühe, dazu Schnittlauch-Schmand, - mit Zwiebel und Corned Beef aus dem Notvorrat, - als Sapekanka mit (getrockneten) Steinpi...

Danke! :)

Ja, manchmal fällt man rein. :-\ :-X







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Es passierte weiterhin jeden Tag! Anne begann in zunehmender Verzweiflung, das Körbchen nachts - vor Zeugen! - genauestens zu untersuchen, bevor sie es einschloß, im Falle nämlich ein Manuelito sich vielleicht frecherweise vor ihren Augen unter den Hanutas versteckt habe, um sich bequemerweise gleic...

Zwei Jahre, wirklich?! Ich gelobe Besserung. Hier schnell noch ein Manuelito. ;) Es gab einen Manuelito, der auf den Fensterbrettern bis zum Stammtisch wieselte, wenn die Samstagmorgen-Runde beim Frühstück saß, und bettelnd regelrecht Männchen machte. Irgendeinen Krümel fand er natürlich immer, und ...

Natürlich blieb auch das Casino nicht verschont. „Die“ Reiterstübchen-Maus hieß Manuelito. Niemand wußte mehr, weshalb. Es gab natürlich bestimmt mindestens zwanzig Casinomäuse, aber wann immer auch eine fremde Besucherin quietschte: „Huuuuch! Eine Maus!!!“, meinte jemand der Stammgäste – je nach Te...

Auf so einem Hof gibt es natürlich nicht nur Pferde und Menschen, sondern auch Hunde, Katzen und – Mäuse. Der Kampf gegen die Mäuse ist so alt wie die Geschichte der Pferdeställe, und es ist, wie jeder weiß, eine von vornherein verlorene Schlacht. Man kann nur hoffen, mit Hilfe diverser Mittel – Kat...

Man schlage mit dem Rührstab zwei Eigelb, einen Tl scharfen Senf, einen Tl Zucker, einen El Creme fraiche, einen El Zitronensaft plus S & P schaumig und rühre langsam ein halbes Stück geschmolzene heiße Butter unter.

Sonntag: Grüner Spargel mit Schummel-Hollandaise, Montag: Nürnberger Rostbratwürstchen, Bohnengemüse mit Mais, Dienstag: Käse, Aufschnitt, Cracker, Mittwoch: Bratwurstpfanne (Bohnen, Zwiebeln, Bacon, Mais, Tomatensauce, Chili, S & P), Donnerstag: Rumpsteak, Spargel, Schummel-Hollandaise, Freitag...