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- 19. Nov 2024, 01:18
- Forum: Gartenküche
- Thema: Was gibt es im November?
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Re: Was gibt es im November?
Montag: Matjes mit Speckstippe, Pellkartoffeln, grünen Bohnen aus dem Notvorrat, Dienstag: Wurstebrei, Bratkartoffeln, saure Gurken, Mittwoch bis Freitag und Sonntag: Hühnersuppe wg. Erkältung, Samstag: Scheibe Schweinebauch gebraten, dazu „Bratapfel-Marmelade“ von erbsengrün (zwischen stückigem Apf...
- 12. Nov 2024, 00:10
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- Thema: Was gibt es im November?
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Re: Was gibt es im November?
Montag: Gebackene Kürbisschnitze (Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Thymian), Yoghurt-Dip, Eisbergsalat mit Ranchsauce, Dienstag: Lammlachse mit Schwenkkartoffeln, Rucola-Salat mit Apfeldicksaft in der Sauce (fein), Mittwoch: Rest-Lamm, Restkartoffel und Schafskäse in Scheiben angebraten (Knoblauch, Ros...
- 3. Nov 2024, 21:44
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- Thema: Was gibt es im November?
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Re: Was gibt es im November?
Ein Teil fällt ja eigentlich noch in den Oktober... :P - ich hatte: Sonntag: Spaghetti mit Thunfisch-Sauce (Rezept aus Malta; statt der angegebenen Anchovis Sardellen und ein Hauch Zimt, Knoblauch, Petersilie, Gemüsebrühe, S & P), Montag: Rest-Spaghetti mit Salami, Speck und Ei – Tomate mit Burr...
- 26. Okt 2024, 00:21
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- Thema: was gibt/gab es im Oktober 2024
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Re: was gibt/gab es im Oktober 2024
Ich hatte: Samstag: Hirschrücken“steak“ (stand drauf, war ein Braten). Durch Glück, nicht Können (denn es war mein erster) auf den Punkt gegart, sehr saftig, wunderbar! Die Soße war im Ansatz (Suppengrün, Portwein, Wildfond) leider komplett verkohlt, die Notsauce – Wildfond, Sahne, zwei Löffel Amare...
- 19. Okt 2024, 00:45
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- Thema: was gibt/gab es im Oktober 2024
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Re: was gibt/gab es im Oktober 2024
Ich hatte die letzten Tage: Montag - Hühnerbeine. Ich hatte mich auf Huhn mit Harissa versteift, aber kein normales Harissa mehr und deswegen endlich einmal das Glas mit Rosen-Harissa aufgemacht, das schon lange hier stand. Das ging total daneben: Weil viel Öl drin ist, rutschte es einfach ab (und n...
- 14. Okt 2024, 23:43
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- Thema: was gibt/gab es im Oktober 2024
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Re: was gibt/gab es im Oktober 2024
[quote=Nox post_id=4237348 time=1728939214 user_id=18456]Allerdings ist die richtige Sorte Zwiebeln sicherlich entscheidend. Mit den Rose de Roscoff hätte ich nach so langer Kochzeit wahrscheinlich nur Mus. Also echt weisse Zwiebeln ? Oder die gelben "Stuttgarter" ?[/quote] Keine Ahnung. Meine waren...
- 14. Okt 2024, 18:14
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Re: was gibt/gab es im Oktober 2024
Ich hatte auch weiße Zwiebeln, Nina; es wurde sehr dunkel. Es stand aber auch mindestens zwei Stunden auf dem Herd, vermutlich länger.
- 12. Okt 2024, 22:35
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- Thema: was gibt/gab es im Oktober 2024
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Re: was gibt/gab es im Oktober 2024
Es war im wesentlichen [url=https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=http://dinnerstories.de/rezepte/blaetterteig-zwiebelconfit-fingerfood/&ved=2ahUKEwimmKer14mJAxVAh_0HHdqNJ6YQFnoECBMQAQ&usg=AOvVaw3Fqf9094K0-pAFXywNqllW]dieses Rezept,[/url] von einem...
- 12. Okt 2024, 20:53
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Re: was gibt/gab es im Oktober 2024
Vorgestern gab’s mal wieder was größeres, weil ich Besuch hatte. Sie waren in Frankreich gewesen, brachten französischen Wein mit, also versuchte ich mich an ein paar französischen Sachen (es war gar nicht so einfach, da beide eine ganze Reihe von Sachen nicht essen). Es gab: zum Aperitif (ein Kir -...
- 12. Okt 2024, 20:49
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Re: was gibt/gab es im Oktober 2024
Man kann mit selbstgekauften Tortillas einiges anfangen, und ich probiere mich derzeit durch einige Rezepte durch. So hatte ich die [url=https://www.facebook.com/reel/455978310423625]„Quiche Muffins“[/url] versucht (gefüllt mit Gemüse/Schinkenwürfeln/Eiersahne). Meine sahen allerdings anders aus als...
- 2. Okt 2024, 02:09
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- Thema: was gibt/gab es im Oktober 2024
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Re: was gibt/gab es im Oktober 2024
:o Doll! *ist gar nicht neidisch* Ich hatte Sonntag Käsebemme; Montag Bratkartoffeln und gebratene Scheiben einer Wurst, die zwar „Wurstebrei“ hieß, aber keiner war, sondern eine Art Blut-Grützwurst ähnlich dem irischen [url=https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&a...
- 29. Sep 2024, 01:17
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- Thema: was gibt/gab es im September 2024
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Re: was gibt/gab es im September 2024
:o :D *hätte auch gerne einen Neffen, der Steinpilze findet* ;) Freitag: Huhn von Witwe Bolte – ich darf freitags nicht einkaufen gehen, der Duft am Henderlwagen sticht mir so in die Nase, daß ich alle guten Vorsätze vergesse – immerhin hatte ich Rucola-Salat dazu; Samstag: Von Dienstag war noch Ka...
- 27. Sep 2024, 00:23
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- Thema: was gibt/gab es im September 2024
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Re: was gibt/gab es im September 2024
Sieht lecker aus. :)
Ich hatte in Butter geröstetes Graubrot mit Räucherschinken, Feigen- und Chaumes-Camembert-Scheiben, im Ofen überbacken. Dazu Rucola-Salat.
Ich hatte in Butter geröstetes Graubrot mit Räucherschinken, Feigen- und Chaumes-Camembert-Scheiben, im Ofen überbacken. Dazu Rucola-Salat.
- 26. Sep 2024, 20:33
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- Thema: was gibt/gab es im September 2024
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Re: was gibt/gab es im September 2024
"Nur"! *lechzt* ;)
- 25. Sep 2024, 23:47
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- Thema: was gibt/gab es im September 2024
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Re: was gibt/gab es im September 2024
[quote=Nina post_id=4231635 time=1727291620 user_id=12][quote=Rosenfee post_id=4231621 time=1727289316 user_id=5444]Ich nehm den Himmel ;) [/quote] Klingt wie ein Buchtitel zu einem schönen Roman. :D[/quote] Ja. :D Ich hatte Reste: Bandnudeln vom Samstag, drauf das halbe in Scheiben geschnittene Nac...