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Was gibt / gab es heute im November 2009 (Gelesen 32846 mal)
Moderator: Nina
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
Bei mir gabs Ananas-Sauerkraut mit Pü und Kasseler, leckerGesundheit, AellaGrüße Netti
Unkraut ist die Opposition der Natur gegen die Regierung der Gärtner
Grüße aus dem Rheinland
Grüße aus dem Rheinland
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zwerggarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
hier gabs eine schale feine broccoli-kohlrabi-creme. göttlich! 
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
hier gab´s ein steak mit kohlrabisahnegemüse zu kartoffeln.der mond schlug einen purzelbaum und trieb dann weiter
grüsse lubuli
grüsse lubuli
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
Oh, noch ein Zufall, willkommen im Kohlrabiclub
Vom Speed Badminton-Fieber infiziert.
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zwerggarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
wie geht gefüllte kohlrabi?Och, welch Zufall!
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
Was für eine Frage!wie geht gefüllte kohlrabi?Och, welch Zufall!
Na mit Hack, was denn sonst, mit Sand? Ähnlich wie gefüllte Zucchini, oder Tomaten oder Champignons oder Paprikas. Ich mache ganz normal Hack für Frikadellen (1 Kilo gem. Hack, 1 Ei, eine Zwiebel, Knobi, Gewürze, ein eingeweichtes Brötchen) und fülle die ausgehöhlten Kohlrabi damit. Kurz anbraten, mit Brühe ablöschen, den Inhalt der ausgehöhlten Kohlrabi beigeben, ein paar geschälte Tomaten dazu und ca. 1-1,5 Stunden in die Röhre im Bräter. Dann Sud eventuell etwas eindicken und mit Saure Sahne oder Schmand verfeinern, eventuell nochmal abschmecken (Salz, Pfeffer, Petersilie, etc.)Während die Kohlrabis in der Röhre sind, mache ich mit dem übrig gebliebenen Hack noch schnell ein paar kleine Frikadellen als Zwischendurch-Happen für tagsüber. Superlecker und Kohlrabi mal anders. Schmeckt am besten ohne sonstige Beilagen mit einem schönen Glas Wein oder zümpftiges Bier. Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
ich komm zum essen!
der mond schlug einen purzelbaum und trieb dann weiter
grüsse lubuli
grüsse lubuli
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
Gleich mal die Frage vorweg: Bei wem gibts morgen noch Brokkoli?
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zwerggarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
das wäre dann ja blindgebacken.... was denn sonst, mit Sand?
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
Gern! Schade, hab heute Abend keine Fotos gemacht. Aber morgen, da gibts nochmal dasselbe. Die schmecken am nächsten Tag eigentlich besser....
Schade, hab heute Abend keine Fotos gemacht. Aber morgen, da gibts nochmal dasselbe. Die schmecken am nächsten Tag eigentlich besser.... -
zwerggarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
... Bei wem gibts morgen noch Brokkoli?
gg plant rosenkohl... broccoli hatten wir heute! Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
Ich weiß noch nicht was ich daraus machen soll. Mir schweben da folgende Sachen vor:- Überbacken im Ofen- oder eine Brokkolicremesuppe- oder Fisch gebratenund den Brokkoli als BeilageHabt ihr noch andere Ideen? @zwerggarten: In welcher Form gabs denn bei euch heute den Brokkoli?
Vom Speed Badminton-Fieber infiziert.
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zwerggarten
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
hier gabs eine schale feine broccoli-kohlrabi-creme. göttlich!
Re:Was gibt / gab es heute im November 2009
Hm... könnte ich mir als Auflauf gut vorstellen, habe ich lange nicht mehr gemacht: in Längs-Schichten mit feinen Kartoffelscheiben, feinen Zucchinischeiben und eventuell auch mit Blumenkohlscheiben, ziegelartig aufgeschichtet, dazwischen je eine Lage Hack, 1-2 geschälte Tomaten gehackt drüber und mit Käse-Sahne-Sauce oder Bechamel-Sauce übergießen, mit Semmelbrösel überstreuen und ab in die Röhre. Macht außer Gemüse-Putzen kaum Arbeit.Gleich mal die Frage vorweg: Bei wem gibts morgen noch Brokkoli?