Was gibt / gab es im Juli 2011? (Gelesen 53048 mal)

[Lieschen]

Ich auch !

Wo kann man denn sowas erstehen? Gibt's hier nicht.

Aber ich bin auch immer wieder fassungslos, was es so alles gibt. Ich hätte auch nicht den Schimmer einer Ahnung, wo ich hier Trockenfleisch von Ziege oder Wildschwein herbekommen könnte.

[Luna]

Wo kann man denn sowas erstehen? Gibt's hier nicht.

..bunt zusammengewürfelt, Trockenfleisch hält ja lange, Hausschwein, Rind und Ziege aus verschiedenen Regionen der Schweiz, Wildschwein aus San Giustino (Umbrien) und der Lardo ist aus dem Toscana-Laden ganz in der Nähe von dir.Landebahn ist frei

[Tara]

*startet durch*

[oile]

Bei mir gab's heute mittag eine Scheibe Brot mit dünngeschnittenen Scheiben einer luftgetrockneten Pur Porc aus dem Bioladen und den ersten Black Cherry.

[Luna]

... und den ersten Black Cherry.

*ichauchhabenwill* ... meine bummelt noch mit Blüten herum

[Lieschen]

Heute gab es den ersten Neuseeländerspinat und dazu selbst gemachte Zucchini-Gnocchi. Es sind die ersten eigenen Gnocchi überhaupt, die ich gemacht habe.Liebe Luna, du hast im Juni geschrieben, dass du die Gnocchi im größeren Stil herstellst und dann einfrierst. Frierst du den teig ein oder lässt du sie erst gar ziehen?

[Luna]

Liebe Luna, du hast im Juni geschrieben, dass du die Gnocchi im größeren Stil herstellst und dann einfrierst. Frierst du den teig ein oder lässt du sie erst gar ziehen?

Liebes LieschenIch gefriere sie kurz gegart lose auf einem Backblech ein, danach werden sie in Portionen abgepackt und kommen sofort zurück im den Gefrierschrank.Deine Zucchini-Gnocchi sehen super lecker aus.

[Luna]

Heute war ich heute mit Sohnemann am Bodensee zu der Fischmaultasche, die sehr fein war, gab es interessante Wortspiele

[Netti]

Boah, sieht lecker aus. Wir haben heute getischgrillt, (Scheißregen), magere Texassteaks, Nürnberger lange Bratwurst, Gyrosspieß zum probieren, Tsatsiki und Kräuterbutter aus der heimischen Küche und Brot.Lecker wars :DNetti

[Most]

Fertigpizza mit zusätzlichem Belag, Tomaten und Zucchetti

[Aella]

zu der Fischmaultasche, die sehr fein war, gab es interessante Wortspiele

wortspiele? fischmaul-tasche? wir hatten heute slowfood currywurst mit pommes.also geflügeloberländer mit selbstgemachter currysoße - gekaufte pommes, dafür selbst frittiert

[M]

Eva und Du hattest noch Zeit zu notieren ?Aber ich muß lachen bei uns gabs auch Carbonara wir hatten den Luxus von 4 Flammen dafür kaputte Aufhängung und öfters mal verbrannte Finger Ebenso etwas abgewandelt Nudeln mit rotem Pesto, Cashew-Kernen, frischen gewürfelten Tomaten, Oliven und Parmesanohne Kerne scheint aber irgendwie STandardschiffsverpflegung zu sein

[Lieschen]

fischmaul-tasche?

Oder Misch-Faultasche? Danke, Luna! Ich werde das mit dem Einfrieren ausprobieren. Ich muss während der Ferienzeit immer kochen und einfrieren, damit ich es während der Arbeitszeit wirklich hinkriege, immer selber zu kochen. Und gefrorene Gnocchi sind da ja geradezu ideal.Schmeißt du sie dann einfach noch mal kurz in kochendes Wasser?

[oile]

Bei uns gab es eins meiner leckeren Pfannengerichte (Zwiebeln, Gehacktes, Möhren, Zucchini, Kartoffeln, Tomaten, eine Handvoll Bohnen. Das Gemüse in feine Scheiben geschnitten, alles zusammen geschmort und mit Knoblauch und einer milden Chilli sowie Kräutern und Salz gewürzt. Zucchini, Kartoffeln, Bohnen und Chilli aus dem Garten.

[zwerggarten]

hier gab es die ersten gartentomaten! mit schwägalpkäse rezent und zu üppig geschnittenem mostbröckli...