Und sie schmecken ganz wunderbar als Salat, wie wir bei Crambe erfahren durften!Nina und Thomas, wie viele Helfer hattet Ihr denn?!
Das sieht alles umwerfend aus.
Wollt Ihr mir nicht mal so ein paar Tintenfischli rüberschicken? Ich hatte soeben Hirschfilet, lange drauf gewartet, daß der Supermarkt wieder welches hatte. Und ich weiß schon, warum ich mein Essen nicht fotografiere: Die Sauce (ich blieb dabei und habe nicht rumgepurt!!!) eben noch so gerettet, die Bohnen zu weich geworden, die Semmelbrösel zu den Bohnen zu dunkel. Das Püree ging, aber das Fleisch, das sehr unterschiedlich dick war, hatte ich in mehrere Teile zerlegt, optisch auch nicht so der Renner. Geschmeckt hat es, aber...! Die Sauce war übrigens eine Calvados-Sahne-Sauce, die mir schon zu Strauß einmal sehr gut geschmeckt hatte.Ach so, und Endiviensalat hatte ich vorher.
Die Wissenschaftsgeschichte liest sich geradezu wie das Protokoll der Korrektur kollektiver Irrtümer. - Arnold Vaatz
:DWer gut arbeitet, muß auch gut essen und umgekehrt - nur bei meinen 35 Mitarbeitern ist eine private Veranstaltung nicht darstellbar. Wir waren allerdings mit viel Erfolg auch schon in einem Kochstudio und haben 4 Gänge unter Anleitung selber gezaubert - die Küchenmuffel durften sich dabei Kniffs und Tricks für Cocktails abschauen...! :DTrotz Nasetropfen läuft mir nun auch noch bei Euren nachfolgenden Essenskreationen das Wasser im Mund zusammen...! 
Na, was solls. Morgen gibt es Sauerkraut 