Was gibt/gab es im März 2013? (Gelesen 34528 mal)

[zwerggarten]

und selbstverständlich geht das alles nicht ohne spinat - hier blattspinat mit scharfen klopsen auf gorgonzolasauce

[frida]

Deine Postings darf man echt nicht angucken, wenn man Hunger hat - reine Folter das!

[Eva]

Bei mir gibt es jetzt (und gab es schon gestern abend): Krautfleckerl: Weißkraut (bei mir wird das mit Apfel und Zwiebel gedünstet) mit Nudeln in gleicher Form vermischt. Schinkenwürfel hab ich auch rein.

[Quendula]

Hier gab es Pellkartoffeln in Sahnesoße. Dafür, dass ich am Morgen verkatert und hilflos auf das Heute blickte und nicht sicher war, ob ich überhaupt etwas kochen könne, geschweige denn was, war es total lecker . Beim nächsten Mal würde ich anstatt des Kochschinkens Räucherfisch reintun.

[Netti]

Keramikpfanne sind die wirklich so gut???Gerne Minungen, da ich im Moment alles auf Induktion umstelle.Bei mir gibts morgen Kawarma, ein bulgarisches Nationalgericht. Schweinegoulasch mit gaaanz viel Zwiebeln, etwas Tomate, Knofi, viel Kümmel und 3 Std. schmoren.Grüße Netti

[chris_wb]

Premiere: Känguru-Steak mit Kartoffelspalten (bald sind die eigenen alle), Honig-Senf-Rahm und Buttergemüse. Super zart und lecker!

[Quendula]

Sieht gut aus.

[zwerggarten]

uii, ist das so dunkles fleisch? *kosten will*

[chris_wb]

Struktur, Farbe und Geschmack gehen in Richtung Reh, finde ich. Und es ist restlos aufgefuttert.

[zwerggarten]

bei der bilderrecherche vorhin musste ich die ganze zeit an große (oster)hasen denken...

[chris_wb]

;DPasst ja immerhin jahreszeitlich.

[rorobonn †]

gestern mal für einen alten freund gekocht, der zu besuch in bonn war :-)wir haben nicht alles geschafft, war zuviel...aber es gab- rheinisches Schwarzbrot, scheiben von super leckerer Leberwurst bzw Blutwurstdazu ein Sekt- dann (selbstgekaufte) wunderbar leckere Ravioli mit Birne-Gorgonzola füllung, dazu ein paar tropfen olivenöl und gehobelter parmiggiano- Lachstriemen mit in butter goldbraun geschwenkten austernpilzen, dazu eine sahne-pastinakensauce (gelblich gefärbt mit färberdistel) mit gehackten wasserspinat, japanische buchweizennudeln (vergessen habe ich die dünn gehobelte gelbe aubergine) dazu rieslingpause ;Dasiatische wokspanne mit frischem jungen ingwer gewürzt, in miri eingelegte putenbrust, bambusscheiben, bunte paprikastreifen und gehacktem wasserspinat, abgeschmeckt mit sojasauce kaffirblätterpulver (vergessen habe ich die sojasprossen und die wingedd beans), reis pause -dann rinderfilet an dreierlei saucenbzw frischkäse : eingekochter bratenfond mit kräutern de provence (himmlisch lecker und eher creme als alles andere), brombeerchutny und boursoinfrischkäse...dazu buntes paprikagemüse und wahlweise rosmarinkartoffeln oder trüffelravioli-panna cotta mit warmer brombersauce und gehackten mandeln-espresso mit amarettobegonnen haben wir um 18:30...und um 01:00 waren wir mit dem essen fertig und tranken noch rotwein auf dem sofa zur verdauung ;Dein toller abend, der mir viel spass gemacht hat

[borragine]

@ Aella: Das Bild vom Chili con carne kam genau richtig; ich bin sofort Bohnen einweichen gegangen.....@ zwergarten: Das sieht alles phantastisch aus; und pizzocheri könnte ich auch mal wieder machen.Bei uns gabs am Mittwoch Hähnchenkeule mit pommes und Champignon-Rahmsauce.

[borragine]

Am Donnerstag hatten wir Penne all' arrabbiata und gestern dann Chili con carne. Lecker wars.lg, borragine

[Zuccalmaglio]

Ich sitze gerade über Reis-Spinat-Rinderhack-Suppe. Oder sollte ich besser sagen Brei.Schmeckt gut, aber die Wasser bzw. Brüheaufnahmefähigkeit des Reises hatte ich völlig unterschätzt...