Moderator: Nina
Gute Idee. Bin immer wieder froh um salzige Frühstücksideen. Bei mir gab es heute z.B. Salat aus sehr aromatischen Tomaten zum Frühstück, dazu starker Milchkaffee.zum frühstück gab es gebratene waldpilze (marone und steinpilz) mit petersilie und toast.
Brandenburger Streusandbüchse / 7b / 42 m
.Na die sieht ja köstlich ausSo, ich habe noch nachzureichen: Am Sonntag gab es eine phantastische Tarte mit jungem Spinat und Pfifferlingen.
Hier gab es wieder auswärts: die ersten 
Muscheln in dieser Saison. Dazu gab es einen gemischten Salat und köstliches Brot zum Tunken für den Gemüse-Weißwein-Sud 
Gestern gab es Bratkartoffeln mit Salat, die waren sehr knusprig, aber zu fett (ohne Foto).Wie meinste denn das?@ Lieschen: Dich hat es ins Rheinland verschlagen - ich hoffe Du bist essentechnisch einigermaßen verwöhnt worden - die lokale Küche hier ist schon anders...!
Der echte Cowboy aus der Rureifel
Nun, vielleicht ist man als Einheimischer etwas zu kritisch. Ich empfinde rheinische Gerichte als bodenständig ehrlich, aber einfach und wenig raffiniert! Das ist kein Nachteil, aber manchmal koennte es schoener fuer das Auge sein oder auch differenzierter im Geschmack.LG FrankPS: Gefuellte Champignonkoepfe mit Thun, Silber- und Fruehlingszwiebeln, Kapern, Senf, ein Ei, Semmelbroesel, Gewuerze, geriebener Emmentaler sind gerade im Rohr - der Tag war lang und ich bin noch hungrig.Wie meinste denn das?@ Lieschen: Dich hat es ins Rheinland verschlagen - ich hoffe Du bist essentechnisch einigermaßen verwöhnt worden - die lokale Küche hier ist schon anders...!
- da muss ich selbst backen, wenn ich frische Hefeteigteilchen haben will. Angebrochene Packung Räucherlachs und angebrochene Packung Krabben mussten weg, es gab eine Quiche...Das mag sein, aber es ist eben auch immer eine Reise in die Kinheit. Außerdem, gilt das nicht für die meisten Regionen in Deutschland, dass die ursprünglichen Gerichte sehr bodeständig und weniger raffiniert sind?Ich empfinde rheinische Gerichte als bodenständig ehrlich, aber einfach und wenig raffiniert!
Das sieht gut aus, SoiliNebenher habe ich finnisches Hefegebäck gebacken...
Brandenburger Streusandbüchse / 7b / 42 m
. Das probier ich auch mal aus.Hier gab es heute Pellkartoffeln mit geschmortem Spitzkohl (Spitzkohl, Leberwurst, Zwiebeln). , und als kleine Zugabe für die Käufer habe ich heute "Vampir-Kekse" (Rote-Bete-Plätzchen) gebacken. Der Anblick ist etwas gewöhnungsbedürftig, macht aber neugierig und der Geschmack ist phänomenal.
*schnapp*