) frittierten kartoffelscheiben, gemüse aus zucchini, paprika und aubergine und avocadoquark. das hat alles so toll nach sommer geschmeckt News: Problem bei der Anmeldung? Bitte Mail über das Kontaktformular ganz unten! | garten-pur unterstützen mit einer Spende oder über das Partnerprogramm!
Was gab / gibt es im Februar 2015? (Gelesen 40294 mal)
Moderator: Nina
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Aella
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
rindersteak mit bärlauchbutter (der hofladen hatte schon frischen bärlauch, ich konnte einfach nicht widerstehen ) frittierten kartoffelscheiben, gemüse aus zucchini, paprika und aubergine und avocadoquark. das hat alles so toll nach sommer geschmeckt
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Aella
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
alles was weg musste. cevapcici mit pilav und gebratenen chicoreestreifen...war so lala...dafür gabs gestern das weltbeste roastbeef mit frittierten kartoffeln, gemischtem wintersalat und einer, dank euren tipps, hervorragend gelungenen remoulade leider ohne foto, da besuch da war.zum nachtisch gabs obstsalat mit vanillequark und zartbitterspänen
leider ohne foto, da besuch da war.zum nachtisch gabs obstsalat mit vanillequark und zartbitterspänen - Dateianhänge
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
Das ist eine gute Idee, das werde ich spätestens bei der sommerlichen Zucchinischwemme (hoffentlich!) ausprobieren.borragine, ich fülle gern Zuccinis mit Restsugo, angedünstetem Zucciniinneren und Parmesan
Ruhe gibt es nicht, bis zum Schluß. Klaus Mann
Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
Das sieht alles sehr lecker aus und ich möchte jetzt Bärlauchbutter und Remoulade!Wir hatten gestern auch Besuch, daher keine Photos, aber das Menu:Crostini mit einer Creme aus Petersilie, Knoblauch und Lardo.Calamari (tiefgefroren, aber unpaniert, sehr gut) mit Petersilienmayonnaise.Lammschmortopf mit Borlottibohnen.lg, borragine
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martina 2
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
In irgendeiner Form gebratener Chicoree hat mich auch noch nie begeistert, so gern ich ihn als Salat mag - am liebsten mit kleinen Tomaten udn Kressealles was weg musste. cevapcici mit pilav und gebratenen chicoreestreifen...war so lala...
roros Fischsuppe tät mich auch interessieren. Am Markt gibt es einen ungarischen Stand, da müßte ich mal nach den Brühwürfeln fragen. Original wird sie wohl aus Fischabfällen gemacht :-\borragine, la bella Italia :DHier gab es Bioputenschnitzel à la Scaloppine die vitello al limone mit Risipisi und Endiviensalat. Schöne Grüße aus Wien!
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rorobonn †
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
Hallo,ja, diese ungarischen fischbrühwürfel sind wirklich klasse. Ich nehme sie sehr gernebeim googeln stieß ich hier daraufein festes rezept für fischsuppe habe ich eigentlich nicht. meist koche ich die reste und abfälle von fischessen (gräten, köpfe etc) aus. oft wird dann der gewonnene sud tiefgefroren für den späteren bedarf.mitgekocht werden meist viele Tomaten, Karotten, Lauch, Petersieleinwurzel, Pastinaken u.o.ä.oft mache ich es mir dann einfach un gebe in den Fischfond einfach tiefgefrorenen Fisch bzw Mischungen mit Meeresfrüchten.
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Nina
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
Die gibt es auch in Belgien im Supermarkt.Hallo,ja, diese ungarischen fischbrühwürfel sind wirklich klasse. Ich nehme sie sehr gernebeim googeln stieß ich hier darauf...
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rorobonn †
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
habe es gerade mal fotografiert...man sieht auf dem einem foto, wie rötlich der fischbrühwürfel durch das paprika ist...auf dem bild wirkt es leider etwas bräunlich...die farbe ist im original eher dem von tomatenmark ähnlich
so abstrus es klingen mag, aber diese knorr shrimps brühwürfel habe ich auf den philippinen kennen gelernt und im rheinland noch nicht gefunden..d.aher bringe ich mir immer ein paar davon von den phlippinen mit 
so abstrus es klingen mag, aber diese knorr shrimps brühwürfel habe ich auf den philippinen kennen gelernt und im rheinland noch nicht gefunden..d.aher bringe ich mir immer ein paar davon von den phlippinen mit "Viele Menschen würden eher sterben als denken. Und in der Tat: Sie tun es!" (Bertrand Russell)
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rorobonn †
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
perfektDie gibt es auch in Belgien im Supermarkt.Hallo,ja, diese ungarischen fischbrühwürfel sind wirklich klasse. Ich nehme sie sehr gernebeim googeln stieß ich hier darauf...
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Alva
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
Gemüseeintopf mit Speck und Kabanossi. Ich verwende überhaupt keine Suppenwürfel. Frische Kräuter und Gewürze, sonst nix. Ich finde nicht, dass da was fehlt.
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Luna
Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
Als Kind habe ich die ganz kleinen Suppenwürfel (1 x 1 x 1 cm) wie Bonbons gelutscht ;DEnde OT
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Alva
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
Vielleicht magst du deswegen jetzt kein Salz mehr? 
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
weder fisch- noch shrimp-brühwürfel sind mir hier bisher aufgefallen – das muss ich mal erforschen.
moin
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
"(…) die abstrakten worte, deren sich doch die zunge naturgemäß bedienen muß, um irgend welches urteil an den tag zu geben, zerfielen mir im munde wie modrige pilze." hugo von hofmannsthal – der brief des lord chandos
Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
Koteletts, Erbsen und Möhrchen und Salzkartoffeln - dazu eine Pfifferlingsauce mit Bärlauchbutter.
Erfolg besteht zu 10 % aus Inspiration, -
zu 90 % aus Transpiration. (Philip Rosenberg)
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martina 2
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Re:Was gab / gibt es im Februar 2015?
Danke!Hallo,ja, diese ungarischen fischbrühwürfel sind wirklich klasse. Ich nehme sie sehr gernebeim googeln stieß ich hier daraufein festes rezept für fischsuppe habe ich eigentlich nicht. meist koche ich die reste und abfälle von fischessen (gräten, köpfe etc) aus. oft wird dann der gewonnene sud tiefgefroren für den späteren bedarf.mitgekocht werden meist viele Tomaten, Karotten, Lauch, Petersieleinwurzel, Pastinaken u.o.ä.oft mache ich es mir dann einfach un gebe in den Fischfond einfach tiefgefrorenen Fisch bzw Mischungen mit Meeresfrüchten.
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