Chili und Paprika (Gelesen 239057 mal)

[Bastelkönig]

@oile:
Die Petits Becs habe ich auch schon in der Gartenplanung für’s nächste Jahr.
Bin sehr gespannt, wie schön die blüht, bei der Masse an Früchten. Auch für
Trinidad Scorpion red sind schon ein paar Kerne hier. Die sehen auf einem Foto
schon gefährlich schön aus.

Viele Grüße
Klaus

[Kübelgarten]

mein GG arbeitet mit getrockneten chilis nur draußen.

habe aber noch nicht komplett abgeerntet, so lange es noch warm ist.

[oile]

Die 'Petits Becs' ist ein Spätstarter. Ich staune jedes Jahr, wie eine Pflanze für so winzige Früchte so lange brauchen kann. ;D
Ebenfalls langsam in die Gänge kommt 'Bearning Heart', bei der außer der glühend roten Farbe nichts brennt. Die Früchte sind dickfleischig und süß.

[oile]

Eine Pflanze habe ich, die aus einer Verkreuzung entstanden sein muss. Ausgesät als 'Jimmy Nardello' blüht sie anders, hat nicht die gewundenen Schoten von Jimmy, reift über Schwarz ab und ist mildscharf. ;D

[bombus]

@oile: Da sind mir drei bekannt, die so aussehen können:
Black Hot Hungarian
Czech Black
Purple Jalapeno

Ich finde die schwarzen toll, die dann auf dunkelrot abreifen. Ergibt beim Verpulvern ein superschönes dunkelrotes Pulver. Und die lila Blüten davor sind das i-Tüpfelchen :D

[oile]

Black Hungarian habe ich und die dürfte der Schuldige sein.

[zwerggarten]

so langsam reift im garten nichts mehr... :-\

[bombus]

Na "nichts mehr" sieht bei mir anders aus, da hast Du doch noch mal eine schöne Ernte eingefahren :D
Nachdem ich heute erschrocken fest gestellt hatte, dass es letzte Nacht doch eine Ecke kälter wurde als prognostiziert, habe ich heute auch noch mal fix durchgeerntet. Mit 0,6°C war's echt knapp :o Aber die Pflanzen im Beet stehen da als sei nichts gewesen. Aber lange gut gehen kann das nicht mehr...

[bombus]

wen es interessiert, hier die auswahl 2018:

aji challuaruro amarillo
aji santa cruz
ancho 101
de arbol
early jalapeño
feher cseresznye
georgia black
goats weed
sarit gat
sucette de provence
turkish flower biber
pasilla bajio (2016)
pasilla bajio (absaat 2017)
„chili cf. fluorescent“ (absaat 2016)
fish pepper (absaat 2016)
gorria/piment d'espelette (2015)
mustafa (2015)

Hat die turkish flower biber gekeimt? Mit der hatte ich auch schon mal geliebäugelt und es würde mich interessieren ob die nur hübsch aussieht oder auch gut schmeckt. Im Netz hatte ich dazu keine Infos gefunden...

Kannst Du mir noch was zur Turkish Flower Biber sagen? Das interessiert mich nach wie vor ;D

[zwerggarten]

Hat die turkish flower biber gekeimt? ...

ja, sehr gute keimrate und ganz ordentlicher wuchs für eine suboptimale fensteranzucht – blieb bisher adrett und eher kompakt, anders als z.b. diese blödgakelige aji santa cruz... ::) :P ;)

8)

also, die trägt gut und bleibt gedrungen, allerdings habe ich gerade festgestellt, dass sich die schoten nicht einfach so bei zimmertemperatur trocknen lassen, obwohl sie recht dünnschalig wirken – eine ganze charge ist innen verschimmelt heute in den müll gewandert. :P

[zwerggarten]

gucksdu ;D

das war irgendwann im supersommer, mit hitzeschaden an einer schote vor vollreife :P :P :(

[bombus]

Oh mein Alzheimer :-[

Das mit dem Schimmel ist natürlich extrem ärgerlich. Kannst Du auch etwas zum Geschmack (frisch / Pulver) und zum Ertrag sagen? Adrett und kompakt bei eher schwierigen Bedingungen ist ja schon mal sehr gut.

Edit: Super Danke, sogar mit Bild :D

Komisch, Sonnenbrand hatten bei mir trotz des Wetters keine. Aber bei meinen Sorten haben sich quasi alle unterm dichten Laub versteckt. So vorwitzige hatte ich nicht.

[zwerggarten]

sortenbedingt, die büschel stehen hoch im licht, jedenfalls dieses – es gab aber auch tiefliegende laubbeschützte fruchtstände. ;)

was das aroma angeht – ich habe die bisher noch nicht solo verwendet. :-[

edit: und die pulvervariante ist ja dem schimmel zum opfer gefallen. >:(

[bombus]

Wenn das der gesamte Pulvervorrat war, ist das natürlich doppelt ärgerlich. Ist mir vor ein paar Jahren auch schon mal passiert. Deshalb habe ich mir dann einen Dörrer gekauft. Die Erfahrung brauche ich kein zweites Mal :P

[cydorian]

Für Chilis reichen bereits diese kleinen, runden und billigen Dörrgeräte, man kann sie auch sehr gut sehr eng packen so dass trotz geringer Siebgrösse anständige Mengen gedörrt werden können. Geht auch sehr schnell. Ich trockne die grundsätzlich rascheltrocken. Noch nie Schimmel gehabt.