was gibt/gab es im August 2025 (Gelesen 13519 mal)

[raiSCH]

Nach dem Biergarten schnell Vorspeise Insalata Caprese mit Büffel-Mozzarella und Rispentomaten aus dem Garten meiner Cousine

[raiSCH]

Hauptgericht Croxetti mit Basilikum-Pistazien-Pesto zu "Les Sagonnières" 2020 aus dem Languedoc

[thuja thujon]

Sieht lecker aus.

Habe ein kurzes Anliegen, raiSCH, schau doch bitte mal dort rein: https://dein-wein-von-hier.de/

Schon eine zusätzliche Flasche deutscher Wein pro Kopf und Jahr anstelle einer importierten Flasche, sichert die Zukunft der deutschen Winzerfamilien.
Es geht nicht um mehr Alkoholkonsum, sondern um eine bewusste Kaufentscheidung – den Anteil deutscher Weine im Einkaufskorb leicht zu erhöhen und damit heimische Betriebe zu stärken.
Aktuell liegt der Konsumanteil bei nur 8 Litern deutschem Wein von insgesamt 20 Litern pro Kopf und Jahr. Eine kleine Verschiebung dieses Verhältnisses könnte tausende Existenzen retten.
Aktionstag am 30. August – „Tag des Deutschen Weins“
Um ein sichtbares Zeichen zu setzen, ruft die Initiative am 30. August 2025 bundesweit zum „Tag des Deutschen Weins“ auf.
An diesem Tag sollen Verbraucherinnen und Verbraucher, denen der deutsche Weinbau am Herzen liegt und die ihn in seiner Vielfalt erhalten möchten, gezielt eine Flasche mehr deutschen Wein kaufen – alternativ auch alkoholfreien Wein oder Traubensaft.

[Apfelbaeuerin]

Hier ganz unerwartet ein (für uns) Festschmaus mitten unter der Woche: Cordon Bleu mit Kartoffel-/Gurkensalat.
Dazu einen deutschen Riesling.

[raiSCH]

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Ich habe auch deutsche (Weiß)Weine im Keller und trinke in deutschen Restaurants nur deutsche Weine, meist aus Franken und der Pfalz, auch badische. Beim Italiener gibt es natürlich deren Weine - sie haben über 170 autochthone Rebsorten, ich kenne inzwischen erst gut 30 davon. Auf solche Vielfalt wird bei uns leider wenig geachtet, und z.B. Weine aus Sachsen kann man eigentlich nur dort erwerben.

[raiSCH]

Glasnudeln mit Black-Tiger-Garnelen, Knoblauch, Thai-Chili, Frühlingszwiebeln und Fenchel mit Austern- und Sojasoße und etwas Sesamöl gebraten zu "Les Sagonières" 2020 aus dem Languedoc.

[oile]

Gestern habe ich den ersten Butterkohl geerntet. Den habe ich nach diesem Rezept zubereitet. Dazu gab es im Ofen gegarte mehlig kochende Gartenkartoffeln (Melia) und würzige Bratwurst.

[Marianna]

Heute gab´s Shishito Bratchili mit Salz und Baguette als kleine Vorspeise. Hab gleich alle gebraten und der Rest kommt in den TK, soll gut funktionieren für Panini etc.. Mal testen...