Lubera - Äpfel (Gelesen 168166 mal)

[Gebirgsschote]

Wie würdet Ihr diese rotfleischigen Äpfel beschreiben , sind diese denn überhaupt etwas "schnurbsig" oder gehen die alle direkt in richtung mürbe ?
Mir gefallen ja diese Roten Äpfel aber die sollen ja auch schmecken ich mag halt garkeine mürben oder irgendwie weichere Äpfel sondern das gegenteilige ich weiß nicht wie man das richtig beschreibt .

[Starking007]

Etwas sauer, später mürbe, manche sagen "hervorragend".....

[Balder]

Also von knackig und spritzig wie z.B. bei einem Admiral sind sie meilenweit entfernt. Die Säure ist super - ich mag säuerliche Äpfel.
Am besten einfach mal eine rotfleischige Sorte probieren, zu Halloween sind viele im Handel.

[adiclair]

Ich habe einen rotfleischigen Säulenapfel hier (von Lubera) - der steht aber erst das dritte Jahr. Konnte noch keinen kosten...

[Gebirgsschote]

Ich denke dann sind die eher nichts für mich , sauer wäre zwar super aber knackig und spritzig das ist genauso wichtig.

adiclair dann aber daumen drücken das dieses Jahr dann die ersten Äpfel kommen , wirbt Lubera nicht immer extra mit dem schnellen Fruchtertrag oder gilt das nur für die normalen Bäume , alles Marketing die Apfelbäume vor 2 Wochen im Aldi für 3 Euro die Blühen auch direkt , nichts besonderes

[Balder]

Wenn man Platz für Aldi-Bäume hat, dann kann man zumindest einen Rotfleischigen zusätzlich drauf veredeln…
Bei Aldi stimmt die Sorte faktisch nie, aber das sollte bekannt sein.
Die schicken halt Schilder und die Baumschule tut sie auf die Bäume, die sie los werden wollen…

[555Nase]

Wie würdet Ihr diese rotfleischigen Äpfel beschreiben , sind diese denn überhaupt etwas "schnurbsig" oder gehen die alle direkt in richtung mürbe ?
Mir gefallen ja diese Roten Äpfel aber die sollen ja auch schmecken ich mag halt garkeine mürben oder irgendwie weichere Äpfel sondern das gegenteilige ich weiß nicht wie man das richtig beschreibt .

Leider kann man über Geschmack nicht diskutieren und wenn Eigenschaften auch nicht verständlich sind, läuft jede Frage-Antwort ins Leere. Was verstehst du unter "Mürbe" ? Da hat auch wieder jeder eine andere Vorstellung davon und eine plausible Erklärung gab es bisher noch nicht ! Also weiß man nicht, was du eigendlich willst !??

[Starking007]

Mürbe ist ein Jakob Fischer nach 6 Wochen Lagerung.....

[555Nase]

Den Jakob Fischer kenne ich nicht, also wieder keine Erkenntnis.

[adiclair]

Ich kenne eigentlich nur die Fischer Chöre...

[cydorian]

Am besten einfach mal eine rotfleischige Sorte probieren, zu Halloween sind viele im Handel.

Rotfleischige schon, aber Sorten von Lubera hab ich im Handel noch nie gesehen. Aktuell werden von denen folgende rotfleischigen Sorten an Privat verkauft: Odysso, Era, Circe, Calypso, Kohlhaas, Jedermanns, Lollipop. Die ganzen Luberatypischen ® und schwachsinnigen Zusatzwörter lese man auf der Angebotsseite (Rotlichtliebe, Leichtgewichtsbaum...): https://www.lubera.com/de/shop/rotfleis ... 257-2.html

Du suchst nach Steinen, also hartem Fruchtfleisch. Das härteste hat "Odysso". Fest bei Reife sind auch Jedermanns, Era, Lollipop. Oft nicht lange, ihre Haltbarkeit ist generell kurz, dann bauen sie ab und aus ists mit fest.

Um Begriffe kümmert man sich heute wenig. Früher war "mürbe", dass sich Fruchtfleisch mit der Zunge zerdrücken liess, niedriger Pektingehalt. Das ist bei einigen Sorten hochgeschätzt, bei Gravensteiner der Berner Rosenapfel ist die weiche, feine Textur gewollt. Sie schmilzt fast auf der Zunge und setzt das Aroma sehr schnell frei.

Bei dir höre ich eher heraus dass du nicht "mehlig" magst. Das ist überreife Mürbe mit Saftverlust, der Apfel wird trocken und schmeckt "wattig" oder eben mehlig.

[adiclair]

Ich habe den rotfleischigen Redini® Cuckoo - Säulenapfel - klingt doch niedlich, oder?

[Rib-2BW]

Ich habe Circe neben Rotem Mond. Blühtechnisch gefällt mir Circe noch überhaupt nicht. Setzt schlecht Blüten an. Roter Mond stellt sich das wesentlich besser an.

[Starking007]

Jakob Fischer ist Apfel-Grundwissen, nach Boskoop und Granny Smith

[555Nase]

Meine Gründe wären - schmeckt mir nicht. Dein Grundwissen hast du wieder verschwiegen, so kommen mir nicht weiter.