Feigen Ficus Carica: Sorten, Erfahrungen, Winterhärte (Gelesen 5289218 mal)

[husar2003]

Ich sehe schon, das ist für mich schon etwas deprimierend. Ich kämpfe um jede einzelne Feige, seit sooo langer Zeit.
Seit wenigen Jahren geht es bergauf, allerdings ist die Sortenwahl hier ungleich schwieriger, wie man an den divenhaften Madames RdB oder Sultane sehen kann, die bedingt oder eben gar nicht geeignet sind.
Erst mit Isi d'Oro und BT habe ich endlich ein paar Mengen, die verwertbar sind.

[cydorian]

Solange meine Gartenschere geht, darf der nicht riesig werden. Aber für Marmelade wäre die Sorte auch aus anderen Gründen vorzuziehen, wenn man mit Feigenmarmelade was anfangen kann (kann ich eh nicht, 12 Sorten intensivaromatische Fruchtmarmelade und Honig der Imkerei, es langt wirklich): Die Verwertung der kleinen RdB Früchte in Trockenform ergibt recht magere kleine Dinger. Mir sind Trockenfeigen lieber, die mehr Inneres haben, mit Rosinenkonsistenz. Madeleine ist da unschlagbar.

Zerkocht ist das ja egal, da stört die Fruchtgrösse nicht, im Gegenteil. Der höhere Schalenanteil im Verhältnis zur Gesamtmenge gibt sicher auch eine kräftigere Farbe.

[plantboy]

Ich habe mal eine Frage zur RdB Reife:

kann es sein, dass bei der Sorte mehrere Tage vergehen müssen, von Abkippen der Frucht bis zur Vollreife mit Süße?

Meine RdB, die ich hatte, ist gekippt und man konnte spätestens ein Tag später die Feige verspeisen, da sie weich und süß war. (Sie war definitiv anders, ihre Früchte waren größer und hatten keine braune Farbe im Zwischenstadium.)
Ich habe aus Neugier eine einen Tag hängende Feige meiner neuen RdB probiert und festgestellt, dass sie noch hart, etwas trocken und unreif war.
Ich denke, am besten merkt man das an der Härte der Frucht, aber ich bin erstaunt, dass die Neue RdB immer noch 4Tage nach Abkippen recht mittelhart ist. Ich denke, sie wird nicht nicht richtig gut schmecken.
Wann soll ich sie ernten?

[plantboy]

Was für ein Zufall...habe gerade ein Video dazu gefunden:

https://www.youtube.com/watch?v=BSADVXHouPI

[husar2003]

Was für ein Zufall...habe gerade ein Video dazu gefunden:

https://www.youtube.com/watch?v=BSADVXHouPI

Interessant, dann werde ich bei meiner ersten blauen RdB warten. Sie ist derzeit, obwohl blau, noch total hart.

[plantboy]

@Husar:

was macht bei dir die Turca von Faruk ?
Ist es etwas für deine Gegend, oder eher nicht? Reift sie weiter, oder mag sie die tieferen jetzigen Temperaturen nicht mehr?
Wie ist der Geschmack?.., stört etwas? Aroma da, oder viel?
So wie deine abgebildete Frucht aussah, sah es die Black Mission aus.

[husar2003]

@Husar:

was macht bei dir die Turca von Faruk ?
Ist es etwas für deine Gegend, oder eher nicht? Reift sie weiter, oder mag sie die tieferen jetzigen Temperaturen nicht mehr?
Wie ist der Geschmack?.., stört etwas? Aroma da, oder viel?
So wie deine abgebildete Frucht aussah, sah es die Black Mission aus.

Also wenn die Bilder hier
https://de.wikipedia.org/wiki/Black_Mission
als typisch zutreffen, dann ist Turca das zu 100% nicht.

Die Fragen sind noch nicht wirklich zu beantworten, da die Pflanze noch nicht mal 1 Jahr alt ist und innen angezogen und überwintert wurde.

Ich habe eine Feige vor 2 Wochen geerntet, eine schon vor Wochen und zwei sind noch dran, eine hatte ich am 10.9. grün entfernt, um den Steckling rechtzeitig machen zu können. Insgesamt also 5, anfangs waren dann auch schon welche, die hatte ich abgemacht.
Ob die zwei Feigen noch ausreifen, müssen wir sehen.

Geschmack war gut, da störte nix. Nix bitter oder harzig. Struktur war gut. Sehr süß, aber keine milde Honig- oder Beerenfeige wie RdB. Keine matschige Marmeladenkonsistenz wie bei BT. Schöne typisch rote Feige innen, knusprig, ohne Geschmiere.

Und bei Faruk selbst werden die Feigen riesig, da ist bzgl. Größe noch etwas zu erwarten, wenn die Pflanze mehr Kraft hat.

Vom Wuchstyp her müsste sie hier wohl geeignet sein. Dickes Holz, kurze Abstände zwischen den Nodien und in jeder Blattachsel zwei Knospen.

Da ist sie wie Gota de Miel, da reift gerade die letzte Feige aus. Diese hat im ersten Jahr keine Probleme mit den Temperaturen bzgl. Reife.

All Years Hector gibt sich Mühe, vier sind dran und werden reif.

Alle drei waren noch keinen Winter draußen und sind jung, eine Bewertung muss in den nächsten Jahren angepasst werden. Turcastamm reift aus. Gota de Miel ist immer noch sehr grün, nicht gut.

Zu den noch unreifen Feigen bei Turca schreibe ich ein Update, wenn Reife oder Frost ein Ergebnis liefern.

Der Steckling wurzelte 2025 leicht und stark. Der zweite war nicht angegangen. Damals noch Substrat und Plastikbecher ( 50 bis 80% Quote ), heute nur noch feuchtes Küchenpapier in Tiefkühlbeutel, was nahezu 100% Erfolg verspricht ( keine Fliegen, Bodentierchen, Pilze,...). Minimaler Platzbedarf, 100% Kontrolle durch wöchentliche Komplettsichtung, direktes individuelles Einpflanzen bei Wurzelbildung in Erde ohne Umwege mit Hilfssubstraten. Wurzeln entlang des gesamten Stecklings möglich, kein Eintrocknen der Endknospe oder Zurücktrocknen vom Ende her.

[plantboy]

Vielen Dank, für die Beschreibung...das macht mich neugierig. Die einjährigen Äste verholzten doch recht schnell, wie man sieht. Ich werde den vielbeschäftigen Faruk mal anfragen.
Meine Desert King von Kempf, hat noch total grüne Äste. Ich hoffe, die verholzen noch.
Die Früchte der beiden Negronne wachsen gar nicht mehr bei den Temperaturen. Schade, denn das Holz gehört zu den sehr Frostharten.

[blackforestfigs]

Vielen Dank, für die Beschreibung...das macht mich neugierig. Die einjährigen Äste verholzten doch recht schnell, wie man sieht. Ich werde den vielbeschäftigen Faruk mal anfragen.
Meine Desert King von Kempf, hat noch total grüne Äste. Ich hoffe, die verholzen noch.
Die Früchte der beiden Negronne wachsen gar nicht mehr bei den Temperaturen. Schade, denn das Holz gehört zu den sehr Frostharten.

Das hab´ ich bei der Nero 600m (,die ja auch eine Negronne sein soll) auch. Herbstfeigen seit Juli, die ihr Wachstum eingestellt haben. Ich hoffe, dass es so, wie bei vielen anderen Sorten ist und sie sich irgendwann dann doch noch innerhalb weniger Tage ordentlich aufblähen und ausreifen. Das machen aktuell gerade die Früchte der Noire de Caromb.

[husar2003]

Vielen Dank, für die Beschreibung...das macht mich neugierig. Die einjährigen Äste verholzten doch recht schnell, wie man sieht. Ich werde den vielbeschäftigen Faruk mal anfragen.
Meine Desert King von Kempf, hat noch total grüne Äste. Ich hoffe, die verholzen noch.
Die Früchte der beiden Negronne wachsen gar nicht mehr bei den Temperaturen. Schade, denn das Holz gehört zu den sehr Frostharten.

Die Isi d'Oro hat und hatte auch immer sehr grüne Triebe, aber nicht komplett bis runter zum Austrieb wie bei Sultane.
Die neue DK, die ich hier von @marianna bekommen habe, stammt wohl vom Artländer Hof. Die Triebe sind zwar grünlich, aber eher dunkelgrün und haben ihr Terminalwachstum schon länger eingestellt. Korrektur : sind jetzt fast braun

[husar2003]

Da Faruk keine kommerziellen Interessen verfolgt, hier noch mal Videos von ihm :

https://www.youtube.com/watch?v=iFHLFZ-iQgc

https://www.youtube.com/watch?v=wtZYO3qTdQo

https://www.youtube.com/watch?v=CkuvOHBmJqI

Er wohnt klimatisch sehr begünstigt im Rheintal.

"Bananenfeige" ist LdA

Wenn die Turca bei mir erfolgreich ist, werde ich sie auch verteilen.

[zwerggarten]

juhu, endlich eine neue feigenpflanze!

eine schweizer landsorte mit herkunftsort als bezeichnung, „galgenen“. soll sehr frosthart, wüchsig und reichtragend sein, helle früchte. die langen stiele und die deutliche kante zwischen stiel und frucht erinnern mich an irgendwas, nur was – figo moro ist ähnlich, aber hat ja dunkle früchte, na mal sehen.

[blackforestfigs]

Vielen Dank, für die Beschreibung...das macht mich neugierig. Die einjährigen Äste verholzten doch recht schnell, wie man sieht. Ich werde den vielbeschäftigen Faruk mal anfragen.
Meine Desert King von Kempf, hat noch total grüne Äste. Ich hoffe, die verholzen noch.
Die Früchte der beiden Negronne wachsen gar nicht mehr bei den Temperaturen. Schade, denn das Holz gehört zu den sehr Frostharten.

Die Isi d'Oro hat und hatte auch immer sehr grüne Triebe, aber nicht komplett bis runter zum Austrieb wie bei Sultane.
Die neue DK, die ich hier von @marianna bekommen habe, stammt wohl vom Artländer Hof. Die Triebe sind zwar grünlich, aber eher dunkelgrün und haben ihr Terminalwachstum schon länger eingestellt.

Heißt das, dass die DK vom Artländer Pflanzenhof auch wirklich eine ist? Von denen habe ich auch eine und die ist einer anderen aus sicherer Quelle sehr ähnlich, hat bei mir allerdings noch nicht getragen. Leider habe ich vom Artländer Pflanzenhof auch eine Pastilière, die mit ziemlicher Sicherheit keine ist.

[blackforestfigs]

Vielen Dank, für die Beschreibung...das macht mich neugierig. Die einjährigen Äste verholzten doch recht schnell, wie man sieht. Ich werde den vielbeschäftigen Faruk mal anfragen.
Meine Desert King von Kempf, hat noch total grüne Äste. Ich hoffe, die verholzen noch.
Die Früchte der beiden Negronne wachsen gar nicht mehr bei den Temperaturen. Schade, denn das Holz gehört zu den sehr Frostharten.

Hi @plantboy! Ich habe deine PN erhalten, darf hier aber leider noch nicht auf PNs antworten. Ich wohne nicht auf 600 Metern sondern habe eine Nero 600m. Wir haben einen 800 m² Hang im Nordschwarzwald auf 500 Metern ü.Mn. mit Südost-Ausrichtung (Winterhärtezone 7b), der nördlich, östlich und südlich von Hecken respektive Wald eingegrenzt ist. Zu meinen Lieblingssorten kann ich noch nicht so viel sagen, weil ich zwar inzwischen 42 Varietäten gesammelt habe, diese größtenteils aber noch sehr klein sind. Geerntet habe ich bisher Nero 600m, Ice Crystal, Noire de Caromb und Petrovača bijela (von der haben wir einen rund 20 Jahre alten Baum im Saarland). Die fand ich bisher alle ganz lecker. Probieren konnte ich darüber hinaus auch schon Michurinska Green,RdB und Campanière. Von denen fand ich persönlich letztere am besten. Die kommt auch definitiv noch in die Sammlung.

[Feigenfreund]

Ein paar meiner Feigen sind aus Platzgründen ausgelagert auf die Terasse von Verwandten. Dort werden gerade die letzten Pastiliere reif (die Feigen sind dort ohne Frühstart). Die Pastiliere waren dieses Jahr hier extrem süß. Hier eine davon im Bild, die gestern geerntet wurde.