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von amrita
15. Apr 2012, 21:58
Forum: Pflanzengesundheit
Thema: Kaiserkronen gefressen
Antworten: 8
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Re:Kaiserkronen gefressen

Ja, ich, und zwar schon seit drei Jahren immer wieder. Die Kaiserkronen treiben aus, werden ca. 20 - 25 cm hoch und dann werden die Stängel richtiggehend "geschält", bis sie knicken. Direkt daneben das allseits beliebte Nachbarskatzenklo.Liebe Grüße, Margit
von amrita
27. Jan 2011, 19:37
Forum: Gemüsebeet
Thema: Tomaten 2011 - Was plant ihr?
Antworten: 138
Zugriffe: 27872

Re:Tomaten 2011 - Was plant ihr?

Da fehlt eindeutig noch die Valencia - geschmacklich seit Jahren eine unserer Lieblingstomaten!LG, Margit
von amrita
12. Jan 2011, 11:10
Forum: Gemüsebeet
Thema: Frühe und reichtragende Tomaten zum Einkochen gesucht
Antworten: 9
Zugriffe: 1810

Re:Frühe und reichtragende Tomaten zum Einkochen gesucht

Wenn's auch eine gelb-orange sein darf: Tangella.Recht früh tragend bis zum Frost, sehr gesund, absoluter Massenträger, guter Geschmack.Liebe Grüße, Margit
von amrita
1. Sep 2010, 18:20
Forum: Gemüsebeet
Thema: Tomaten - Erfahrungen 2010
Antworten: 4
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Re:Tomaten - Erfahrungen 2010

Übelstes Tomatenjahr seit ich anbaue :-X Mai und bis Mitte Juni war's eisig kalt mit täglichem Regen und Stürmen. Ein paar heiße Tage dann Mitte Juni, dann wieder drei Wochen kalt und regnerisch. Im Juli dann zwei totale Hitzeperioden mit irre hoher Luftfeuchtigkeit, seit August viel Regen, in den l...
von amrita
24. Aug 2010, 15:53
Forum: Gemüsebeet
Thema: Inkagurke - Cyclanthera pedata
Antworten: 49
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Re:Inkagurke - Cyclanthera pedata

Ja, werde ich. Hab mir am Sonntag bei der Arche Noah schon Samen gekauft und werde sie nächstes Jahr irgendwo ranken lassen.LG, Margit - mit nur einem "r" ;)
von amrita
24. Aug 2010, 09:40
Forum: Gemüsebeet
Thema: Inkagurke - Cyclanthera pedata
Antworten: 49
Zugriffe: 27922

Re:Inkagurke - Cyclanthera pedata

Kürzlich konnte ich bei einer Verkostung eine eingelegte Melothria kosten - köstlich! Außen schön knackig, gurkig bis melonig, nach dem Aufbeißen dann das Innere samtig-weich, eher wie Stachelbeere. LG, Margit
von amrita
16. Aug 2010, 21:58
Forum: Gemüsebeet
Thema: Inkagurke - Cyclanthera pedata
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Re:Inkagurke - Cyclanthera pedata

Hab' ich bei älteren Exemplaren auch immer so gemacht.Das Dünsten in Butter muss ich demnächst mal ausprobieren.LG, Margit
von amrita
16. Aug 2010, 10:06
Forum: Gemüsebeet
Thema: Inkagurke - Cyclanthera pedata
Antworten: 49
Zugriffe: 27922

Re:Inkagurke - Cyclanthera pedata

So ähnlich hab ich's auch gemacht. Die Inkagürkchen habe ich mit einem Zahnstocher ein paar mal angepiekst, wie ich das bei Chilis immer mache. Dann die Gürkchen samt Kräutern - Senfkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Thymian, Bohnenkraut und Rosmarin - und 1 - 2 Knoblauchzehen und kleinen Chilit...
von amrita
14. Aug 2010, 23:59
Forum: Gemüsebeet
Thema: Inkagurke - Cyclanthera pedata
Antworten: 49
Zugriffe: 27922

Re:Inkagurke - Cyclanthera pedata

Im Kühlschrank kannst du sie in einer Dose zwei Tage aufheben. Länger hab ich's nicht probiert.Einige habe ich wie Gurken eingelegt in Essig mit vielen Kräutern. Schmecken knackig wie kleine Essiggürkchen.LG, Margit
von amrita
14. Aug 2010, 18:29
Forum: Gemüsebeet
Thema: Inkagurke - Cyclanthera pedata
Antworten: 49
Zugriffe: 27922

Re:Inkagurke - Cyclanthera pedata

Wenn sie Olivengröße haben, schmecken sie am besten und sind nicht wattig, die Stacheln sind dann auch noch ganz weich. Die Kerne bleiben länger grün, habe ich festgestellt, auch wenn mir die Früchte zum Essen schon viel zu groß (Stacheln und Schale werden hart, Innenleben wattig, Kerne hart) sind.I...
von amrita
24. Jul 2010, 17:15
Forum: Das grüne Brett
Thema: Österreichrunde des großen Samentauschpakets im Sommer
Antworten: 49
Zugriffe: 4851

Re:Österreichrunde des großen Samentauschpakets im Sommer

ja, ich auch. Beeindruckend, in jeder Hinsicht.[/quote]Da schließ ich mich doch auch gleich mit einem dicken Danke an! So umfangreich hatte ich mir's nicht vorgestellt - hab mich "nur" durch's Gemüse gewühlt und bin auf die Bohnen gekommen ;) ;DDanke & liebe Grüße, Margit
von amrita
21. Jul 2010, 21:41
Forum: Gartenküche
Thema: Stachelbeeren - Rezeptideen?
Antworten: 62
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Re:Stachelbeeren - Rezeptideen?

Danke, Eva, das klingt köstlich! Und sogar für mich, die ich sonst nichts Süßes mache, klingt es umsetzbar :DLiebe Grüße, Margit
von amrita
20. Jul 2010, 19:32
Forum: Gartenküche
Thema: Stachelbeeren - Rezeptideen?
Antworten: 62
Zugriffe: 12299

Re:Stachelbeeren - Rezeptideen?

Hab's heute einfach ausprobiert. 2/3 schwarze Johannisbeeren, 1/3 Stachelbeeren ergeben einen köstlichen Saft!Jetzt ist ein Stachelbeerstrauch abgeerntet, bleiben noch vier. Daraus werde ich dann wohl reinen Stachelbeersirup machen. Mal schauen, wie der schmeckt.Liebe Grüße, Margit
von amrita
19. Jul 2010, 20:44
Forum: Gartenküche
Thema: Stachelbeeren - Rezeptideen?
Antworten: 62
Zugriffe: 12299

Re:Stachelbeeren - Rezeptideen?

Hat schon mal jemand Stachelbeeren zu Saft/Sirup verarbeitet?Wir essen kaum Süßes und wenig Marmelade. Haben derzeit aber soviel Stachelbeeren, dass wir mit dem Essen nicht nachkommen.Da kam mir der Gedanke, die Stachelbeeren in den Dampfentsafter zu geben.Gibt's diesbezüglich Erfahrungen? Lieb Grüß...
von amrita
17. Jul 2010, 22:12
Forum: Das grüne Brett
Thema: Österreichrunde des großen Samentauschpakets im Sommer
Antworten: 49
Zugriffe: 4851

Re:Österreichrunde des großen Samentauschpakets im Sommer

Gerne doch!Ich komm am Mittwoch auch schnell vorbei, muss ja noch was reinlegen auch ins Packerl.Freu mich schon,liebe Grüße, Margit