. Und ja, Licht ist nicht optimal. Ist auch geblitzt, da ich leider nicht die Kapazitäten habe, in solchen Momenten mit nem Stativ herumzuprobieren 
. Man kann eben nur zwei Dinge auf einmal tun 
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12 Übungsthread: Rezepte, Vorbereitungen und Gerichte (Gelesen 59093 mal)
Moderator: thomas
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Quendula
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Brandenburger Streusandbüchse / 7b / 42 m
Re: 12 Übungsthread: Rezepte, Vorbereitungen und Gerichte
Danke . Und ja, Licht ist nicht optimal. Ist auch geblitzt, da ich leider nicht die Kapazitäten habe, in solchen Momenten mit nem Stativ herumzuprobieren . Man kann eben nur zwei Dinge auf einmal tun .
. Und ja, Licht ist nicht optimal. Ist auch geblitzt, da ich leider nicht die Kapazitäten habe, in solchen Momenten mit nem Stativ herumzuprobieren . Man kann eben nur zwei Dinge auf einmal tun .Sich zu entschuldigen bedeutet nicht, dass man einsieht, dass der Andere Recht hat. Sich zu entschuldigen bedeutet, dass einem der andere Mensch wichtiger ist als der Streit.
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thomas
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Re: 12 Übungsthread: Rezepte, Vorbereitungen und Gerichte
Heute mittag, angeregt durch das Buch 'Pimp your toast' (blöder Titel, aber wirklich gute Rezepte!), und als Resteverwertung:
Aufgebackene Minibaguette mit Pürree aus roten Linsen, angemacht mit Zwiebeln, Koriander und Kreuzkümmel, darauf frische Petersilie mit Zitronensaft, darauf angebackener Schafskäse mit etwas Chiliöl, darauf rote Zwiebeln und Tomaten. Hmmm ...Liebe GrüßeThomas
Aufgebackene Minibaguette mit Pürree aus roten Linsen, angemacht mit Zwiebeln, Koriander und Kreuzkümmel, darauf frische Petersilie mit Zitronensaft, darauf angebackener Schafskäse mit etwas Chiliöl, darauf rote Zwiebeln und Tomaten. Hmmm ...Liebe GrüßeThomasKaum macht man etwas richtig, klappt es auch.
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Quendula
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Re: 12 Übungsthread: Rezepte, Vorbereitungen und Gerichte
Die Zwiebeln würd ich ja wieder runtersortieren 
(vertrage sie leider nicht, schmecken täten sie mir schon...).So ne Resteverwertung finde ich klasse 
. Und meist braucht man ja nur ein paar kleine Anstubser, um aus einem langweiligen "Stulle mit Brot" was Pfiffiges zu machen.Hier ein Bild vom heutigen Mittagessen in der Vorbereitungsphase. Auf dem Blech liegt ein gebackener Eierkuchen (ich backe sie seit einiger Zeit, vor allem für die Takis, fettfrei und beaufsichtigungsarm morgens auf dem Blech), schon mit Frischkäse bestrichen. Dahinter sind noch zwei weitere in Backpapier eingerollt. In der Schüssel ist die Füllung, eine Mischung aus gestern geerntetem Spinat (dreimal gewaschen 
und dann mit etwas Gemüsebrühe gekocht), Feta, Zwiebellauch, kleingehackten Tomaten sowie Pfeffer und Salz. Gegen Mittag muss ich nur noch die fertig gefüllten Rollen im Ofen aufwärmen - geht schön schnell .
(vertrage sie leider nicht, schmecken täten sie mir schon...).So ne Resteverwertung finde ich klasse . Und meist braucht man ja nur ein paar kleine Anstubser, um aus einem langweiligen "Stulle mit Brot" was Pfiffiges zu machen.Hier ein Bild vom heutigen Mittagessen in der Vorbereitungsphase. Auf dem Blech liegt ein gebackener Eierkuchen (ich backe sie seit einiger Zeit, vor allem für die Takis, fettfrei und beaufsichtigungsarm morgens auf dem Blech), schon mit Frischkäse bestrichen. Dahinter sind noch zwei weitere in Backpapier eingerollt. In der Schüssel ist die Füllung, eine Mischung aus gestern geerntetem Spinat (dreimal gewaschen und dann mit etwas Gemüsebrühe gekocht), Feta, Zwiebellauch, kleingehackten Tomaten sowie Pfeffer und Salz. Gegen Mittag muss ich nur noch die fertig gefüllten Rollen im Ofen aufwärmen - geht schön schnell .- Dateianhänge
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Re: 12 Übungsthread: Rezepte, Vorbereitungen und Gerichte
Ein Schälchen Maroni schälen, etwas hacken und beim Anrösten weiter kleindrücken. Je feiner, umso besser.
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Brandenburger Streusandbüchse / 7b / 42 m
Re: 12 Übungsthread: Rezepte, Vorbereitungen und Gerichte
100 g Kuvertüre, 100 ml Sahne und 70 g Zucker zusammen im Topf erhitzen.
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Quendula
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Brandenburger Streusandbüchse / 7b / 42 m
Re: 12 Übungsthread: Rezepte, Vorbereitungen und Gerichte
Die Maronenkrümel unterrühren. (Es gehen auch andere feingehackte Nüsse nach Gusto dafür.)
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Brandenburger Streusandbüchse / 7b / 42 m
Re: 12 Übungsthread: Rezepte, Vorbereitungen und Gerichte
Und jetzt: warten ... warten ... warten - es muss doch erst abkühlen.
Dann gilt es sich zu beeilen, bevor jemand schneller zubeißt :D.
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Quendula
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Brandenburger Streusandbüchse / 7b / 42 m
Re: 12 Übungsthread: Rezepte, Vorbereitungen und Gerichte
Hej, ich finde es nicht schön, wenn dieser Thread so verstaubt :(.
Könntet ihr mal bitte wieder ein paar schöne Lebensmittelfotos machen?!
Ich hol mal mein heutiges Adventsbild aus dem Plätzchenfaden hierher, vlt fühlt sich ja der ein oder andere animiert, mitzubacken :).
Könntet ihr mal bitte wieder ein paar schöne Lebensmittelfotos machen?!
Ich hol mal mein heutiges Adventsbild aus dem Plätzchenfaden hierher, vlt fühlt sich ja der ein oder andere animiert, mitzubacken :).
Sich zu entschuldigen bedeutet nicht, dass man einsieht, dass der Andere Recht hat. Sich zu entschuldigen bedeutet, dass einem der andere Mensch wichtiger ist als der Streit.