;Dmh, das klingt aber gut, so hab ich bisher nur chicoree zubereitetBei uns gab es gerade Schwarzwurzeln, eine jede in eine Scheibe Schinken gehüllt, auf ein Bett von Kartoffelrädchen gelegt, mit einer hellen Mehl-Milch-Käsesoße übergossen und gratiniert. Dazu köstlichen grünen Salat. Göga meinte, es sei gar nicht schlimm, dass die Restaurants so teuer geworden seien.
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Was gibt/gab es heute? Februar 2008 (Gelesen 46479 mal)
Moderator: Nina
- Aella
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Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
- Aella
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Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
dazu frisch gebackenes fladenbrot vom pizzastein
Eigentlich kennen wir uns nur vom säen.
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Marion
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
Ja, Hühnersuppe, unbedingt Hühnersuppe.Und ich bete für dich, Susanne.hühnersuppe!Hier gibt's Hustensaft, Lutschbonbons, Pfefferminztee, Bitter Lemon und eine Schmerztablette. Betet für mich.![]()
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Marion
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
Heute gab's etwas völlig Exotisches: Saumagen.Extra für mich aus der Heimat eingeflogen, den Fleischer hatte ich gebeten, das Teil extra für mich herzustellen: Nicht mit diesem Kunsthautkram - sondern mit natürlicher Magenhaut, die wird nämlich wunderbar kross. Die Füllung aus Kartoffeln, Möhren und magerem Schweinefleisch war hervorragend, beim obligaten Majoran war er etwas sparsam, macht nichts, ich habe nachgeholfen.Dazu Sauerkraut und Kartoffelpuree (und Senf). Das musste ich nicht selbst kochen, das bekam ich geschenkt. ;DEinmal im Jahr esse ich so etwas ganz gerne.
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
Heute gab es (Bolognese) Haschee mit Nudeln und Salat
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
@marion,wenn du schon soweit weg von der pfalz bist, daß der saumagen nicht zu fuß zu dir kommen kann, dann lohnt es sich vielleicht, ihn selbst herzustellen. das geht ganz leicht und macht einen heidenspaß. der selbstgemachte kann auch besser sein als der vom metzger.
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Marion
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
Ich möchte wetten, du hast auch hierfür ein Rezept. :oNicht heute, nicht morgen ... fürs Archiv, wäre ein Rezept klasse. (Gibt's bestimmt auch im Netz. Dort traue ich aber niemand über den Weg.das geht ganz leicht und macht einen heidenspaß.
Sagt meine Mamma auch, meine Tante konnte das noch, ihr Rezept ist bei Manitu.der selbstgemachte kann auch besser sein als der vom metzger.
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cimicifuga
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
wieso? ist das diätkost? neee, ich bin nur ein notorischer antikoch und bei sandwiches brauch ich nicht so viele töpfe anklecksen die nachher wieder gewaschen werden wollen@cimi: bist du grade auf diaet
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Luna
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
bei mir gab es:ZuckerhutsalatLammvoressen (Ragout), Dörrbohnen und Kürbis-Gnocchi
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Marion
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
Luna, was sind denn Dörrbohnen? (Sieht gut aus.)
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Luna
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
Dörrbohnen sind getrocknete Bohnen, sie werden 12 Stunden eingeweicht, das Einweichwasser wird aufgekocht, leicht gesalzen. darin werden die Bohnen ca. 30 Minuten gekocht.Danach werden sie mit einer gedünsteten Zwiebel, Knoblauch und etwas Bohnenkraut in einer Gemüsebrühe nochmals 10 Minuten gekocht
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
Kann es sein, dass es die Dinger sind, über die wir uns mal wochenlang die Köpfe zerbrochen haben?http://forum.garten-pur.de/index.php?bo ... #msg585000
„Am Ende entscheidet die Wirklichkeit.“ Robert Habeck
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Luna
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
Peterich muss dich enttäuschen, es sind normale Dörrbohnen (haricots séchés) aus der Region
Re:Was gibt/gab es heute? Februar 2008
bei uns gibts heut ganz einfach rindfleisch aus dem wok mit gemüse (pfannengerührt) und reis 