Was gibt/gab es im Oktober 2022 (Gelesen 17013 mal)

[Lieschen]

Lieschen, du kochst wirklich extrem abwechslungsreich und verwändest richtig viele unterschiedliche Gemüsesorten und andere vegetarische Zutaten. Das finde ich schon ziemlich toll! Wollte ich nur mal so sagen auch wenn ich sonst wenig zu deinen Gerichten sage die ich mir aber natürlich immer anschaue. ;)

Vielen Dank, Nina :D
Ein Gemüsegarten macht zwangsläufig kreativ, finde ich.
Aber was du so auf den Tisch zauberst ist wirklich umwerfend. Ganz toll!

[Nina]

Das ist gekochtes Fernweh. ;)
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Bei Dir finde ich so schön, das es sich wirklich meistens um echte Gartenküche handelt. :D

[Tara]

Ich hatte heute Matjes, und zwar zum ersten Mal zu Speckstippe. Da ich keinen fetten Speck, sondern nur sehr mageren Schinkenspeck hatte, habe ich Entenfett zu Hilfe genommen, und siehe, es ward prima. Dazu Pellkartoffeln. Die Kartoffeln waren selbstergärtnert (Vitelotte).

[Apfelbaeuerin]

Das ist gekochtes Fernweh. ;)

Schöner Spruch :).

Hier gab es gestern nochmal Strangozzi mit Trüffelcreme, die letzte aus dem Umbrien-Urlaub.

Für heute hab ich eine Lauch-Quiche geplant.

[Kübelgarten]

Zanderfilet mit Kapü

[Mufflon]

Ungarischer Reis-Paprikatopf mit Feta

[borragine]

Auch wenn ich etwas OT bin: wo steckt eigentlich martina? Schon/noch/wieder im Waldviertel????

Gestern gab es Linsensalat (mit Sardellen, Kapern und Frühlingszwiebeln); dazu Baguette und das restliche Hähnchenbrustfilet vom Sonntag.

[thomas]

... macht Nina weiter mit der japanischen Küche. Heutige Aufgabe: Takoyaki.

Heute ergab sich die Gelegenheit, bei einem Japaner in Köln Takoyaki zu probieren und zu vergleichen, wie weit es Nina gebracht hat.

Ergebnis: Die Frau hat es einfach raus! :D :-*

[zwerggarten]

hier im realen nicht unscharfe 8) asia-nudelsuppe mit (dieses mal testweise zum vergleich gekauftem, nicht selbstgemachtem) chinesischem chiliöl.

edit: mein selbstgeköcheltes chiliöl ist viel, viel, viel besser als das gekaufte! irgendein chinesisches chiliöl bzw. eins nach chinesischem vorbild ist aber in jedem fall zwingend notwendig für so nudelsuppen. ;)

[Nina]

Zwerggarten, da könnte ich reinhüpfen! :D :P
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Hier gab es gestern nochmal Strangozzi mit Trüffelcreme, die letzte aus dem Umbrien-Urlaub.
[/quote] Die Schnürsenkel stehen jetzt schon auf der Einkaufsliste! :D Bei uns werden es aber wohl eher Steinpilze dazu werden. ;) Ich habe schon das passende Rezept dafür gefunden. Komischerweise sind auf dem Foto keine Strangozzi. ::)
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[quote author=Thomas link=topic=71352.msg3944004#msg3944004 date=1666711393]
Ergebnis: Die Frau hat es einfach raus! :D :-*

:-[ :-*

[Gartenlady]

Ergebnis: Die Frau hat es einfach raus! :D :-*

:-[ :-*

ich glaube für diese Erkenntnis brauchte es keinen Test in einem Restaurant ;) :D

[Apfelbaeuerin]

Die Schnürsenkel stehen jetzt schon auf der Einkaufsliste! :D Bei uns werden es aber wohl eher Steinpilze dazu werden. ;) Ich habe schon das passende Rezept dafür gefunden. Komischerweise sind auf dem Foto keine Strangozzi. ::)

Nee, das sind stinknormale Bandnudeln >:(! Aber danke für das Rezept Nina, Steinpilze hab ich noch eingefroren :D!

So, hier gibt es heute zum ersten Mal in dieser Saison Speckdatteln mit Feldsalat und Baguette. Bei uns ein typisches (leichtes) Herbst-/Wintergericht.

[Kübelgarten]

Wir essen Speckdatteln als Tapas

Heute gehen wir Flammkuchen essen

[Apfelbaeuerin]

Wir essen Speckdatteln als Tapas

Geht natürlich auch :D. Aber da GG so total drauf steht, mach ich immer ganz viele, dann reichen sie mit Salat und Baguette als Hauptgericht. Manchmal gibt es noch überbackenen Ziegenkäse dazu.

Flammkuchen essen gehen, mmmh!

[Nina]

Ich weiß auch nicht warum, Datteln oder Speckdatteln mag ich nicht. ::)
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ich glaube für diese Erkenntnis brauchte es keinen Test in einem Restaurant ;) :D

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Heute in Bonn auf dem Marktplatz, Nudeln vom Stand einer Italienierin gegessen. Thomas' Penne al Gorgonzola waren ok, meine Arrabiata nicht so gut. :-\ Dafür schmeckte der Wein in der Nachmittagssonne seehr gut. ;)
Jetzt gibt es vielleicht noch ein Stück Käse.